Valle Roncati
Wijnmakerij Valle Roncati vertegenwoordigt een productie-realiteit die volledig zijn territoriale identiteit weerspiegelt: we zijn in Briona, in de provincie Novara, op zeer korte afstand van de gemeenten Fara, Ghemme en Gattinara waar de wijnbouw inmiddels een van de meest typische activiteiten is. Hier is het planten en verzorgen van de wijnstok een eeuwenoude traditie, die deel is gaan uitmaken van de lokale gebruiken en gewoonten en die heeft geleid tot het ontwikkelen van hoogwaardige wijninterpretaties, gewaardeerd over de hele wereld. De belangrijkste druif van deze gebieden is duidelijk de Nebbiolo, die Spanna wordt genoemd om het inheemse noord-piemontese biotype te onderscheiden, en wordt meestal aangevuld met kleine percelen van andere inheemse druiven, zoals de Vespolina of de Uva Rara, die de structuur en het lichaam van de Nebbiolo verrijken met intrigerende verfrissende en pittige tonen.
Opgericht in 1997, is Vigneti Valle Roncati ontstaan uit de passie die Corrado Grosso en zijn vrouw Cecilia aanstak, gemotiveerd en gefascineerd om de activiteit voort te zetten die hun grootvader, Giuseppe Fassa, een wijnbouwer uit het begin van de twintigste eeuw in Noord-Piemonte, had gestart. Aandachtig dus met aandacht voor de tradities van het verleden, maar met een oog voor technologie en ecologie, wat Valle Roncati heeft geleid tot het ontwikkelen van moderne en milieuvriendelijke wijngaardbeheer technieken, aangevuld met ecologisch verantwoorde bewerkingen, uitgevoerd met duurzame natuurlijke producten.
En hier, aan de voet van de Monte Rosa, vinifieert Valle Roncati zijn puurste terroir-expressies met druiven van de eigen wijngaarden gelegen in de gemeenten Briona, Ghemme en Sizzano, op een hoogte van 260 meter op mineralenrijke bodems die klei, kalksteen en kiezels bevatten. De oogst bij Valle Roncati wordt met de hand uitgevoerd in kleine kisten, met een strenge selectie van de beste trossen om de maximale fruitigheid tijdens de vinificatie te behouden. Zo ontstaan intense, aromatisch complexe etiketten die de consumenten de grootheid van dit gebied laten ontdekken.
Wijnmakerij Valle Roncati vertegenwoordigt een productie-realiteit die volledig zijn territoriale identiteit weerspiegelt: we zijn in Briona, in de provincie Novara, op zeer korte afstand van de gemeenten Fara, Ghemme en Gattinara waar de wijnbouw inmiddels een van de meest typische activiteiten is. Hier is het planten en verzorgen van de wijnstok een eeuwenoude traditie, die deel is gaan uitmaken van de lokale gebruiken en gewoonten en die heeft geleid tot het ontwikkelen van hoogwaardige wijninterpretaties, gewaardeerd over de hele wereld. De belangrijkste druif van deze gebieden is duidelijk de Nebbiolo, die Spanna wordt genoemd om het inheemse noord-piemontese biotype te onderscheiden, en wordt meestal aangevuld met kleine percelen van andere inheemse druiven, zoals de Vespolina of de Uva Rara, die de structuur en het lichaam van de Nebbiolo verrijken met intrigerende verfrissende en pittige tonen.
Opgericht in 1997, is Vigneti Valle Roncati ontstaan uit de passie die Corrado Grosso en zijn vrouw Cecilia aanstak, gemotiveerd en gefascineerd om de activiteit voort te zetten die hun grootvader, Giuseppe Fassa, een wijnbouwer uit het begin van de twintigste eeuw in Noord-Piemonte, had gestart. Aandachtig dus met aandacht voor de tradities van het verleden, maar met een oog voor technologie en ecologie, wat Valle Roncati heeft geleid tot het ontwikkelen van moderne en milieuvriendelijke wijngaardbeheer technieken, aangevuld met ecologisch verantwoorde bewerkingen, uitgevoerd met duurzame natuurlijke producten.
En hier, aan de voet van de Monte Rosa, vinifieert Valle Roncati zijn puurste terroir-expressies met druiven van de eigen wijngaarden gelegen in de gemeenten Briona, Ghemme en Sizzano, op een hoogte van 260 meter op mineralenrijke bodems die klei, kalksteen en kiezels bevatten. De oogst bij Valle Roncati wordt met de hand uitgevoerd in kleine kisten, met een strenge selectie van de beste trossen om de maximale fruitigheid tijdens de vinificatie te behouden. Zo ontstaan intense, aromatisch complexe etiketten die de consumenten de grootheid van dit gebied laten ontdekken.
