Wine Box Catarratto 'Ambras' Barracco 2019 (24bt)
De Wine Box Catarratto 'Ambras' Barracco is een selectie van 24 flessen witte wijn geproduceerd in Sicilië. Het wordt enkele dagen op de schillen gemacereerd, totdat het een oranje kleur en een intense aromatische profiel van gekonfijte citrusvruchten, rode sinaasappel, honing en rijp fruit aanneemt. De smaak is echter fris, slank, levendig en drinkbaar, met een mediterrane zoutheid en verleidelijke tannines.
De Wine Box Catarratto “Ambras” Barracco is een speciale verpakking van 24 flessen, waarmee je de wijnkelder kunt aanvullen met een van de meest interessante wijnen van deze opkomende realiteit van Sicilië. Francesca Barraco produceert wijnen in de buurt van Mazara del Vallo, in het zuidwesten van Sicilië, volgens een filosofie die is gebaseerd op minimale interventie in de kelder en met eenvoudige wijnbereidingspraktijken zonder kunstgrepen. Haar enige doel is het produceren van gezonde en authentieke druiven, die kunnen leiden tot eerlijke en expressieve wijnen. De Catarratto “Ambras” ontstaat uit een schilweking, die de wijn een rijke, rijpe en complexe profiel geeft, met aroma's van rijp fruit, gekonfijte citruszeste, een sappige en frisse slok.
De Wine Box Barracco bestaat uit 24 flessen van Catarratto “Ambras”, een complexe en langdurige macerated witte wijn, die je zonder angst in de kelder kunt bewaren, integendeel, met de zekerheid dat het met de jaren steeds diepere en elegantere aroma's zal uitdrukken. De wijnmakerij Francesca Barraco beheert een landgoed van 50 hectare tussen contrada Roccazzo en contrada Minnello, in de landbouwstreek van Mazara del Vallo. De wijngaarden worden beheerd volgens de principes van de biologische landbouw met de typische druiven van het gebied: Catarratto, Grillo, Inzolia en Nero d'Avola, maar tussen de rijen is er ook ruimte voor de internationale Chardonnay, Merlot en Cabernet Sauvignon. De Catarratto-druiven komen van wijnstokken van meer dan 45 jaar oud, geteeld op klei- en kalksteenbodems. Na een vinificatie van 6 dagen in contact met de schillen, rijpt de wijn 7 maanden in stalen tanks voordat hij wordt gebotteld.
De Wine Box Catarratto "Ambras" Barracco is de perfecte oplossing voor wie een geweldige Siciliaanse witte wijn wil kopen voor een voordelige prijs. De 24 flessen zullen veel sneller op zijn dan men zou denken, vanwege de aangename expressieve directheid en de heldere drinkbaarheid. Een elegante en geurige Orange Wine, die in het glas verschijnt met een intense gele kleur en lichte oranje reflecties. Het geurprofiel is rijk en breed, met aroma's van rijp fruit, gekonfijte citrusvruchten, honingachtige nuances en bijenwas.bijenwas, hints van balsamico kruiden en medicinale kruiden. In de mond is hij soepel en direct, met diepe en aanhoudende aroma's, die leiden naar een frisse en zoute afdronk, met een lichte tannine sensatie.