Wine Box Crozes-Hermitage Rouge Domaine des Entrefaux 2021 (12bt)
Exclusieve wijngaardenDe Wine Box Crozes-Hermitage Rouge Domaine des Entrefaux bestaat uit 12 flessen rode wijn op basis van Syrah in zuivere vorm, geproduceerd met het grootste respect voor de wijngaard en de druif, met de hand geoogst en op de inheemse gisten laten fermenteren. Een wijn met een volle en verfrissende smaak, extreem sappig, die in zijn eenvoud de grootste elegantie uitdrukt.
De Wine Box Domaine des Entrefaux Crozes-Hermitage Rouge is een verpakking van 12 flessen, ontworpen door Callmewine voor Syrah-liefhebbers, een blauwe druif die in de wijnregio Rhône, waar dit etiket vandaan komt, zijn hoogste kwaliteit bereikt. Officieel opgericht in 1979 door Charles Tardy ten oosten van het stadje Tain-l'Hermitage, wordt het Domaine des Entrefaux tegenwoordig geleid door François, de zoon van Charles, die wordt bijgestaan door zijn vrouw Anne. Het echtpaar omarmt de principes van biologische landbouw, gecertificeerd sinds 2013, en biodynamica, in een visie die respectvol is voor het milieu en draait om de teelt van Syrah.
Domaine des Entrefaux Crozes-Hermitage Rouge Wine Box bevat 12 flessen Crozes-Hermitage Rouge van Domaine des Entrefaux. Deze rode wijn is afkomstig van uitsluitend Syrah-druiven die biologisch en biodynamisch zijn geteeld binnen de gemeenten Beaumont-Monteux, Chanos-Curson en Pont de l'Isère. Hier profiteren de planten, met een leeftijd van tussen de 10 en 60 jaar, van de klei-kalkachtige bodem van gronden. Na de handmatige oogst volgt de vinificatie in betonnen tanks met spontane alcoholische fermentatie, geassocieerd met 2-3 weken schilweking. De malolactische fermentatie wordt ondersteund en vervolgens wordt 90% van de massa een jaar in eiken vaten gerijpt, terwijl de resterende 10% in roestvrijstalen tanks wordt geplaatst. Uit deze uitgangspunten ontstaat een volle, zachte en sappige Syrah, gekenmerkt door intense sensaties van bosvruchten en verschillende specerijen.
De Wine Box Crozes-Hermitage Rouge van Domaine des Entrefaux maakt het mogelijk om een gebalanceerde en verleidelijke Crozes-Hermitage aan te schaffen tegen een voordelige prijs, en stelt ook in staat om de evolutie in de tijd te observeren.