Bianco 'Masetto' Endrizzi 2023
De Masetto Bianco is een van de meest representatieve uitdrukkingen van de Endrizzi wijnmakerij, een witte wijn die rond en fruitig is, verkregen uit witte druiven uit de regio met rijping in grote eiken vaten. Geuren van bloemen en tropisch fruit en heeft een smaak die smaakvol, mineraal, fris en persistent is.
De Masetto Bianco van Endrizzi is de perfecte synthese van complexiteit en frisheid. Een etiket dat altijd de cuvée van de familie vertegenwoordigt, de beste traditie van het huis Endrizzi in het creëren van wijnen met een uitgesproken persoonlijkheid en een duidelijk territoriaal karakter. Een witte wijn harmonisch en zacht, gerijpt in hout, die bloemige geuren, rijpe fruit en tropisch fruit uitdrukt. In de mond toont het evenwicht en complexiteit, met aanhoudende aroma's en een aangename frisse en zoute afdronk.
De wijn Masetto Bianco van Endrizzi is ontstaan uit een blend van internationale druiven, historisch geteeld in Trentino en die in deze regio het klimaat en de bodems hebben gevonden om zich op hoog niveau te uiten: de Chardonnay van Pressano en de Riesling Renano van San Michele all'Adige. De vinificaties gebeuren afzonderlijk voor elke druivensoort, met fermentatie deels in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, deels in eikenhouten vaten van 30 hectoliter en deels in eikenhouten barriques. De basiswijnen rijpen op de gisten van de fermentatie met periodieke batonnage tot
april, wanneer de cuvée wordt gemaakt. De wijn rust na de assemblage nog enkele maanden in eikenhouten vaten. Na de botteling rijpt het nog enkele maanden in de fles voordat het op de markt komt.De Bianco Masetto wil de grote traditie van de wijnen uit Trentino vertegenwoordigen, met een vleugje internationale smaak. In het glas heeft het een prachtige strogele kleur met schitterende gouden reflecties. In de neus komen geuren van witte bloemen, aroma's van geel fruit, exotisch fruit, lichte herinneringen aan vanille en edele houtsoorten naar voren. De aanzet in de mond is zacht en evenwichtig, met een complexe, gelaagde persoonlijkheid en een breed en mooi rijk aromatisch palet. De afdronk is van goede lengte, met een afsluiting op zoute en minerale tonen. Een sensuele witte wijn die je niet mag missen!