Endrizzi
Endrizzi is een van de meest prominente en historisch gevestigde wijnbedrijven in heel Trentino. Opgericht in 1885 door de broers Francesco en Angelo Endrici, draagt het maar liefst 130 jaar aan vooruitziende en boeiende geschiedenis met zich mee. Vandaag de dag worden ze geleid door Paolo en Christine Endrici, ondersteund door de jonge en levendige geest van hun kinderen Daniele en Lisa Maria, de vijfde generatie die vanaf het begin in het bedrijf betrokken is. De nieuwe wijnmakerij, modern en in lijn met de meest geavanceerde technologieën, staat naast de historische muren van de oude structuur, wat getuigt van de architectonische nabijheid van de huidige generatie met de vorige.
De wijngaarden van de wijnmakerij Endrizzi zijn allemaal gelegen in San Michele all'Adige, verspreid over 17 hectare eigendom en 38 van de leveranciers, die rechtstreeks door de wijnmakerij worden beheerd, die agronomische praktijken toepast gericht op respect en bescherming van de bodems. In de wijngaard wordt er gewerkt met groenbedekkers, de bestrijding van plagen is geoptimaliseerd dankzij de aanwezigheid van nestkastjes voor vogels tussen de rijen en er worden geen chemische behandelingen toegepast.synthese. De druiven van het eigendom zijn verspreid over drie belangrijke gebieden, die allemaal verschillen in morfologie van de grond, hoogte en geteelde variëteiten: Pian di Castello, waar de basis voor de spumante van Trento Doc vandaan komt, Kinderleit, een steile wijngaard die volgens het guyot-systeem is aangeplant, en Masetto, waar de pergola trentina zich bevindt en waar de beste druiven worden gekweekt die de wijnen van de gelijknamige topcollectie zullen samenstellen.
Endrizzi is een realiteit die in de loop der jaren is gegroeid, zich voortdurend verbeterend in het onophoudelijke tempo van technologische innovatie in de kelder, zonder echter de lange en historische traditie die eraan ten grondslag ligt te vergeten. De onmiskenbare kenmerken van de wijnen van Endrizzi zijn de onderwijshelderheid en de organoleptische elegantie, de altijd goed afgestelde aromatische explosie en de territoriale typiciteit, allemaal goed herkenbare en samengevoegde tinten in elk etiket. Intrigerend is ook het verhaal van de zogenaamde "geurentuin", een soort educatieve-experimentele wijngaard die de gasten van de kelder de mogelijkheid biedt om de kenmerken van de geteelde variëteiten met eigen ogen te zien en zich de evolutie van de aroma's in het glas voor te stellen.
persoon de kenmerken van de geteelde variëteiten en zich de evolutie van de aroma's in het glas voorstellen.
Endrizzi is een van de meest prominente en historisch gevestigde wijnbedrijven in heel Trentino. Opgericht in 1885 door de broers Francesco en Angelo Endrici, draagt het maar liefst 130 jaar aan vooruitziende en boeiende geschiedenis met zich mee. Vandaag de dag worden ze geleid door Paolo en Christine Endrici, ondersteund door de jonge en levendige geest van hun kinderen Daniele en Lisa Maria, de vijfde generatie die vanaf het begin in het bedrijf betrokken is. De nieuwe wijnmakerij, modern en in lijn met de meest geavanceerde technologieën, staat naast de historische muren van de oude structuur, wat getuigt van de architectonische nabijheid van de huidige generatie met de vorige.
De wijngaarden van de wijnmakerij Endrizzi zijn allemaal gelegen in San Michele all'Adige, verspreid over 17 hectare eigendom en 38 van de leveranciers, die rechtstreeks door de wijnmakerij worden beheerd, die agronomische praktijken toepast gericht op respect en bescherming van de bodems. In de wijngaard wordt er gewerkt met groenbedekkers, de bestrijding van plagen is geoptimaliseerd dankzij de aanwezigheid van nestkastjes voor vogels tussen de rijen en er worden geen chemische behandelingen toegepast.synthese. De druiven van het eigendom zijn verspreid over drie belangrijke gebieden, die allemaal verschillen in morfologie van de grond, hoogte en geteelde variëteiten: Pian di Castello, waar de basis voor de spumante van Trento Doc vandaan komt, Kinderleit, een steile wijngaard die volgens het guyot-systeem is aangeplant, en Masetto, waar de pergola trentina zich bevindt en waar de beste druiven worden gekweekt die de wijnen van de gelijknamige topcollectie zullen samenstellen.
Endrizzi is een realiteit die in de loop der jaren is gegroeid, zich voortdurend verbeterend in het onophoudelijke tempo van technologische innovatie in de kelder, zonder echter de lange en historische traditie die eraan ten grondslag ligt te vergeten. De onmiskenbare kenmerken van de wijnen van Endrizzi zijn de onderwijshelderheid en de organoleptische elegantie, de altijd goed afgestelde aromatische explosie en de territoriale typiciteit, allemaal goed herkenbare en samengevoegde tinten in elk etiket. Intrigerend is ook het verhaal van de zogenaamde "geurentuin", een soort educatieve-experimentele wijngaard die de gasten van de kelder de mogelijkheid biedt om de kenmerken van de geteelde variëteiten met eigen ogen te zien en zich de evolutie van de aroma's in het glas voor te stellen.
persoon de kenmerken van de geteelde variëteiten en zich de evolutie van de aroma's in het glas voorstellen.
