Bianco 'Uniko' Paladin 2024

De witte ‘Uniko’ van Paladin is een witte wijn met een lichte zoetheid en een grote frisheid, een wijn die onmiddellijk jong gedronken kan worden. Het maakt deel uit van een initiatief met grote gevoeligheid van de wijnmakerij, want deze lijn steunt AVAPO Junior, een project gewijd aan oncologische kinderen. De Chardonnay- en Sauvignon-druiven worden afzonderlijk gevinifieerd om de variëteitseigenschappen te behouden. In de neus komen intense tonen van witte en gele fruit naar voren, met bloemige hints en grapefruit in de afdronk. In de mond is het zacht, fris en smakelijk, met een goed gebalanceerde lichte zoetheid. Ideaal bij blauwschimmelkazen, oude rauwe ham, delicate risotto's en visgerechten.