Zinfandel 'Diamond' Francis Ford Coppola 2022
De Zinfandel "Diamond" van de Francis Ford Coppola wijnmakerij is een rode wijn uit Californië, rijk aan smaak en zachtheid, perfect om te combineren met vleesgerechten. Dit etiket wordt gemaakt met een blend van zorgvuldig geselecteerde Zinfandel-, Petite Syrah- en Petit Verdot-druiven en heeft een rijping in hout van 12 maanden. De robijnrode kleur introduceert aroma's van pruim en kers, terwijl de mond geniet van een brede en lange slok.
De Zinfandel “Diamond”, gemaakt door de Californische wijnmakerij van regisseur Francis Ford Coppola, behoort tot de Diamond Collection, die frisse en geurige wijnen aanbiedt die in staat zijn om de variëteit kenmerken van de druiven optimaal tot uitdrukking te brengen. De Zinfandel is niets anders dan een kloon van de Primitivo, een druivensoort die veel voorkomt in Puglia en afkomstig is van de andere kant van de Adriatische Zee, met name uit het gebied van Montenegro. Deze variëteit uit Oost-Europa arriveerde in de Verenigde Staten rond het midden van de 19e eeuw en paste zich zo goed aan het nieuwe continent aan, dat het de vlaggendrager van zijn wijnbouw werd.
De “Diamond” Zinfandel van Francis Ford Coppola is ontstaan uit de wens van de beroemde regisseur om zich ook te meten met de wereld van wijn. Zijn avontuur tussen de wijnstokken begon eind jaren '70 met de aankoop van een historische landgoed met enkele oude wijngaarden en later met de oprichting van een echte wijnmakerij in het hart van de Sonoma Valley, in een zeer geschikte regio van Californië. Hoewel op het etiket de naam van de druivensoort Zinfandel verschijnt, is het geen wijn in puurheid.de naam van de druivensoort Zinfandel, is het geen wijn in puurheid. Het is een assemblage gemaakt met een meerderheid van Zinfandel, die de typische fruitige zachtheid biedt, aangevuld met een aandeel van Syrah en Petit Verdot, die bijdragen aan structuur, tannines en vooral de kenmerkende kruidige tonen. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, met een maceratie op de schillen van enkele weken. De wijn rijpt 12 maanden in Franse eiken vaten voordat hij wordt gebotteld.
De rode Zinfandel “Diamond” van Francis Ford Coppola is een etiket dat de liefhebbers van zachte en verleidelijke zachtheden, van warme en omhullende wijnen gelukkig zal maken. Van een vrij donkere robijnrode kleur, onderscheidt het zich door een zeer rijke en rijpe aromatische samenstelling, waarin vooral tonen van amarena, wilde braam, rode pruim, vanille-achtige nuances, oosterse specerijen en zwarte peper opvallen. Met een goede body heeft het een fluweelachtige tannine textuur en een brede en sappige slok, gekenmerkt door zachte en harmonieuze fruitige sensaties. De finale is zeer aanhoudend, met een aangenaam gekruide afdronk.