Arbis Ros Borgo San Daniele 2019
Perfect om cadeau te geven
Ongebruikelijke druivensoortenL'Arbis Ros is een rode wijn met een opmerkelijke aromatiek, op basis van Pignolo. De geuren van kleine rode vruchten verweven zich met de kruidigheid en ondersteunen een slok met een goede structuur, karakteristiek en typisch
De productieve realiteit van Borgo San Daniele presenteert de Arbis Ros, een gestructureerde en karaktervolle rode wijn, geboren uit een duurzame productiefilosofie die gericht is op het waarderen van het wijngebied in Friuli. Het is een pure expressie van Pignolo, een autochtone blauwe druif waarvan de oorsprong te vinden is in het gebied van Rosazzo, in de provincie Udine. Aan het begin van de vorige eeuw heeft deze druif een lange periode van crisis doorgemaakt door een wijdverbreide desinteresse van lokale producenten, wat het risico met zich meebracht van uitsterven. Echter, in de jaren '80 kwam Pignolo weer in de schijnwerpers en vestigde zich als een van de meest gewaardeerde rode druiven in het hele ampelografische platform van Friuli. De naam “Arbis” komt uit het Friulaanse dialect en betekent “kruiden”, verwijzend naar de veelheid aan plantensoorten die het gebied bevolken en het feit dat alle interrow van de wijngaarden van Borgo San Daniele spontaan begroeid zijn.
De Arbis Ros van Borgo San Daniele is een 100% Pignolo, geteeld volgens de principes van biodynamische landbouw op grond die rijk is aan calcaire en grind, gelegen in de plaats Ziris, in de gemeente Cormons. In de kelder vindt de alcoholische fermentatie op traditionele wijze plaats en gaat deze gepaard met 15 dagen schilweking. De daaropvolgende rijpingsperiode vindt plaats in eiken vaten van verschillende formaten gedurende 12 maanden, gevolgd door een lange veroudering in de fles.
Borgo San Daniele Arbis Ros heeft een intense robijnrode kleur. De geur is breed en gevarieerd, met aroma's van kleine rode vruchten zoals kers, framboos en aalbes, verrijkt met balsamische en kruidige beschrijvingen. Deze rijkdom bevestigt zich op de tong, waar de belangrijke en volle structuur samenkomt met levendige frisheid en geïntegreerde, zijdezachte tannines. Een lange en kenmerkende kruidige en fruitige afdronk.