Asti Spumante Valter Bera 2025
De Asti van Bera is een zoete Moscato-schuimwijn, rijk, levendig en uitbundig. Aromatische nuances van patisserie, sinaasbloesem en vanillesuiker nodigen uit tot drinken. Op de tong is het zoet, intens, smakelijk en zeer fris. Ideaal voor feestelijke gelegenheden, met gebak, pandoro of panettone
Deze Asti Spumante van Valter Bera is de feestwijn, het product dat altijd goed is voor elke gelegenheid waar de toast centraal staat. Het is een fles met een rijke en continue pareling, waarbij de aanhoudende mousse de voorbode is van een frisse en bevredigende slok, waarin de zoete smaak vakkundig wordt beheerd door de wijnmakerij Valter Bera dankzij een aangename frisheid die bijdraagt aan de algemene harmonie. Een etiket waar de aroma's in de neus verwijzen naar een sterke aromatische component, die altijd de druiven van Moscato kenmerkt.
De Asti Spumanti van Valter Bera komt voort uit een druivenras dat in Piemonte een aanzienlijke betekenis heeft voor de productie van zoete wijnen, de Moscato Bianco. De wijngaarden waar deze variëteit groeit, zijn gekenmerkt door een klei-tuf ondergrond, rijk aan kalkcomponenten, en zijn gericht op het zuiden en zuidwesten. De trossen, met de hand geplukt tijdens de oogst, worden ontsteeld, en de bessen worden geperst. Het most fermenteert dan voor de eerste keer in stalen containers, om vervolgens opnieuw te fermenteren, volgens de typische productieprincipes van de Methode Martinotti of Charmat, in autoclaves. Na de wijnbereiding worden de bottelings- en commercialisatieprocessen uitgevoerd.
Deze Asti Spumante presenteert zich in het glas met een typisch strogele kleur, doorkruist door een levendige en speelse pareling, met een zeer fijne schuimkraag. Het geurprofiel is georganiseerd rond bloemige noten en zoetere aroma's, waaruit nuances van vanille, gisten en patisserie naar voren komen. Bij de proeverij is het van lichte body, met een zoete slok die nooit te zoet aanvoelt, gekenmerkt door een zoute en fruitige indruk, beslist fris en uitnodigend om te drinken. Een product van de wijnmakerij Valter Bera, ideaal om te combineren met desserts en informele aperitiefjes.