Bianco 'FXF' Cantina Giardino 2021
include_for_dsa_campaign_promo
Wijnen van de wijnmaker
Exclusieve wijngaarden"FXF" is een witte wijn uit Irpinia die wordt geproduceerd in een wijngaard van Fiano en Falanghina in samenwerking tussen Cantina Giardino en Vincenzo Nardone. Gemacereerd gedurende 4 dagen op de schillen en alleen in staal gerijpt, toont het een slank en fris karakter, rechttoe rechtaan en aangenaam rustiek, met tonen van sinaasappelschil, hooi, hars en lichte aardse noten
Cantina Giardino presenteert de Witte ‘FXF’, een expressie van Fiano en Falanghina met een oprechte en authentieke ziel, geproduceerd volgens een werkelijk ambachtelijke productiebenadering. Dit etiket is ontstaan uit de samenwerking tussen Cantina Giardino en Tenuta Vincenzo Nardone, twee Campania wijnbedrijven die dezelfde visie en wijnpassie delen. De druiven komen van een wijngaard gelegen in het gebied Lapio, gelijkmatig verdeeld tussen de twee wijnhuizen, die de trossen apart verzamelen en verwerken via hetzelfde type proces, om vervolgens de twee eindmassa's vóór de botteling te assembleren.
De Campania Witte ‘FXF’ van Cantina Giardino en Tenuta Vincenzo Nardone is een Fiano en Falanghina van wijnstokken die in het gebied Lapio zijn gekweekt op grond die rijk is aan klei, tufsteen en zandsteen. De trossen die door de twee wijnhuizen worden gekweekt, worden met de hand geoogst en ontsteeld en vervolgens apart vergist in stalen tanks voor spontane alcoholische fermentatie zonder temperatuurcontrole, vergezeld van 4 dagen schilweking. Na de respectieve fermentatieprocessen rijpen de massa's nog eens 6 maanden in staal en glasvezel, om vervolgens te worden samengevoegd en uiteindelijk gebotteld zonder enige vorm van klaringen en filtraties.
Bij het zien toont de oranje wijn Cantina Giardino en Tenuta Vincenzo Nardone Witte ‘FXF’ een gouden gele kleur met oranje tinten. Het aromatische palet, intens en evocatief, roept waarnemingen op van aromatische kruiden, hooi, thee, gerst, citruszeste en herinneringen aan het ondergroen. Rijk en smakelijk in de mond, zeer fris en soepel, met lichte en aangename tannine accenten. Dankzij zijn vermogen om diepte en wendbaarheid te combineren, is de gemacereerde witte wijn ‘FXF’ een uitstekende combinatie met zee- of aardgerechten van karakter.