De Bolgheri Rosso "Ruit Hora" van de wijnmakerij Caccia al Piano is een Toscaanse rode wijn die ontstaat in het gebied van Bolgheri, in het eerste binnenland van de Etruskische kust. Het is een Bordeaux-blend met Merlot als basis, aangevuld met Cabernet Sauvignon en Syrah. In de zonnige gronden van de Tyrreense kust hebben de internationale rode druivensoorten een tweede thuis gevonden en drukken ze zich uit op hoge kwaliteitsniveaus, met een uitstekende rijpingsgraad en een mediterraan profiel. De wijn rust lange tijd in barriques, waardoor hij een zachte, verleidelijke en complexe uitstraling krijgt, met een rijke, genereuze vrucht en een zeer harmonieuze slok.

De “Ruit Hora” is Bolgheri Rosso geproduceerd in Castagneto Carducci door de wijnmakerij Caccia al Piano, die sinds 2003 toebehoort aan de familie Berlucchi. Het landgoed ligt vlakbij de Via Bolgherese, die parallel aan de kust loopt en de dorpen Castagneto Carducci en Bolgheri verbindt. Het landgoed strekt zich in totaal uit over ongeveer twintig hectare in de eerste heuvelzone van het binnenland. In tegenstelling tot de rest van Toscane is Bolgheri geen gebied voor Sangiovese, dat zich beter uitdrukt beter in de Chianti of in de gebieden van Montalcino en Montepulciano. Het mediterrane klimaat van de Costa Toscana, helder, zonnig en altijd gematigd door de zeebries, is perfect om de Bordeaux-druiven volledig te laten rijpen, die ook geschikte bodems hebben gevonden voor hun behoeften. Hier drukken de wijnen rijpe, rijke, intense tonen uit, die ze bijzonder aangenaam en soepel, warm en zonnig maken.

De wijn "Ruit Hora" Bolgheri Rosso van het wijnhuis Caccia al Piano is vernoemd naar de Odi Barbare van Giosuè Carducci, juist om het gevoel van verbondenheid met het gebied van Castagneto, de geboorteplaats van de beroemde Toscaanse dichter, te versterken. De fermentaties van de drie druivensoorten vinden afzonderlijk plaats, volgens de verschillende rijpingsperiodes, in roestvrijstalen tanks met een maceratie van ongeveer een paar weken. De wijn rijpt 12-15 maanden in barrique en voltooit de veroudering met 6 maanden in de fles. In het glas heeft het een intense robijnrode kleur. Het bouquet drukt tonen uit van kleine donkere bessen, specerijtonen, aromatische kruiden, bloemige nuances, geroosterde hints en boisé. Aan de mond heeft heteen goede structuur, met een rijpe vrucht, rijke aroma's, een dichte maar geëvolueerde tannine-textuur. De afdronk is evenwichtig en harmonieus. Het is perfect om te combineren met een geroosterd rood vlees, gegrild vlees of een gemengde barbecue. Niets toe te voegen, na de proeverij, aan de woorden van Carducci: “o fior del desiderio, open je glazen”.

Bolgheri Rosso 'Ruit Hora' Caccia al Piano 2023

Classificatie

Alcoholpercentage

Formaat

Extra informatie

Temperatuur

Glas

Wanneer openen

Wanneer drinken