Bolgheri Rosso 'Ruit Hora' Magnum Caccia al Piano 2021

De Bolgheri Rosso Magnum "Ruit Hora" van de wijnmakerij Caccia al Piano is een Toscaanse rode wijn die ontstaat in het gebied van Bolgheri, in het eerste achterland van de Etruskische kust. Het is een Bordeaux-blend met Merlot als basis, aangevuld met Cabernet Sauvignon en Syrah. In de zonnige grond van de Tyrreense kust hebben de internationale rode druivensoorten een tweede thuis gevonden en drukken ze zich uit op hoge kwaliteitsniveaus, met een uitstekende rijpingsgraad en een mediterraan profiel. De wijn rijpt lange tijd in barriques, waardoor hij een zachte, verleidelijke en complexe uitstraling krijgt, met een rijke, genereuze vrucht en een zeer harmonieuze slok.

De “Ruit Hora” is Bolgheri Rosso Magnum geproduceerd in Castagneto Carducci door de wijnmakerij Caccia al Piano, die sinds 2003 toebehoort aan de familie Berlucchi. Het landgoed ligt vlakbij de Via Bolgherese, die parallel aan de kust loopt en de dorpen Castagneto Carducci en Bolgheri verbindt. Het landgoed beslaat in totaal ongeveer twintig hectare in de eerste heuvelzone van het achterland. In tegenstelling tot de rest van Toscane is Bolgheri geen gebied van Sangiovese, dat zich het beste uitdrukt in Chianti of in de gebieden van Montalcino en Montepulciano. Het mediterrane klimaat van de Costa Toscana, helder, zonnig en altijd gematigd door de zeebries, is perfect om de bordeauxdruiven volledig te laten rijpen, die ook geschikte bodems hebben gevonden voor hun behoeften. Hier geven de wijnen rijpe, rijke, intense tonen weer, die ze bijzonder aangenaam en zacht, warm en zonnig maken.

De Magnum "Ruit Hora" Bolgheri Rosso van de wijnmakerij Caccia al Piano is vernoemd naar de Odi Barbare van Giosuè Carducci, om het gevoel van verbondenheid met het gebied van Castagneto, de geboorteplaats van de beroemde Toscaanse dichter, te versterken. De fermentaties van de drie druivensoorten vinden afzonderlijk plaats, volgens de verschillende rijpingsperiodes, in roestvrijstalen tanks met een maceratie van ongeveer twee weken. De wijn rijpt 12-15 maanden in barrique en voltooit de veroudering met 6 maanden in de fles. In het glas heeft het een intense robijnrode kleur. Het bouquet geeft tonen van kleine donkere bessen, specerijtonen, aromatische kruiden, bloemige nuances,geroosterde en houten hints. In de mond heeft het een goede structuur, met rijp fruit, rijke aroma's, een dichte maar geëvolueerde tannine textuur. De afdronk is evenwichtig en harmonieus. Het is perfect te combineren met een geroosterd rood vlees, gegrild vlees of een gemengde barbecue. Niets toe te voegen, na de proeverij van deze Magnum, aan de woorden van Carducci: "o bloem van verlangen, open je glazen".