Bradisismo Inama 2022
De Bradisismo is een rode wijn uit Veneto, vol en gestructureerd, met een intense en internationale stijl. Het rijpt 15 maanden in barrique en komt tot uiting in diepe tonen van bosvruchten, wilde bessen, ondergroei specerijen en vanille. In de mond is het zacht en rond, rijk aan fruitige aroma's en voorzien van gladde tannines.
De Bradisismo van Inama is een Venetiaanse rode met internationale karakter, geïnspireerd door de klassieke modellen van Bordeaux blends. Het wordt geproduceerd in het gebied van de Colli Berici en de naam van de wijn verwijst naar het geologische evenement dat de heuvels van het gebied heeft gevormd. De blend bestaat uit een meerderheid van Cabernet Sauvignon, die aroma's van kersen en kleine donkere bessen geeft, samen met een aandeel van Carmenère, die bijdraagt aan het bouquet met tonen van specerijen en bittere cacao. De lange rijping in hout geeft een zachte, intense en diepe slok, met rijke, rijpe en geëvolueerde aroma's die vanaf de eerste slok veroveren.
De Bradisismo wordt geproduceerd door een interessante Venetiaanse wijnmakerij, die dankzij de kwaliteit van zijn wijnen ook internationaal is gevestigd. Inama heeft twee landgoederen, één in Soave, waar het witte wijnen produceert, en één op de Colli Berici, gewijd aan de teelt van rode druiven, met name Carmenère. De stijl van de wijnmakerij is gericht op intense, rijpe en expressieve wijnen, zeer verbonden met de
de kenmerken van de oorsprongsgrond. Het landgoed in Vicenza strekt zich uit over ongeveer dertig hectare, gekenmerkt door kleigronden, zand en slib, rijk aan ijzeroxide, waar de wijngaarden van Cabernet Sauvignon, Merlot en Carmenère zich bevinden. De agronomische praktijk volgt de principes van biologische landbouw, zonder het gebruik van chemicaliën. Het drogere en warmere klimaat in vergelijking met het gebied van Soave, heeft zich al snel bewezen zeer geschikt te zijn voor rode druiven, met name voor Carmenère, een oude Bordeaux-druif die in de tweede helft van de negentiende eeuw door terugkerende emigranten uit Frankrijk in Veneto werd geïntroduceerd.De rode Bradisismo van Inama is een etiket dat liefhebbers van Bordeaux blends of Supertuscans absoluut moeten proberen. De fermentatie vindt plaats met een schilweking van ongeveer een dozijn dagen. De wijn rijpt gedurende 15 maanden in Franse barrique, voor 50% nieuwe en voor 50% gebruikte, en voltooit de rijping met enkele maanden in de fles. Het heeft een vrij intense robijnrode kleur. In de neus komt
aroma's van rijpe kersen, marasca, kleine donkere bessen, ondergrondse tonen, specerijtonen, nuances van vanille en bittere cacao. Op de tong toont het een goede structuur met fijne en geëvolueerde tannines, complexe, persistente aroma's en een harmonieuze en evenwichtige afdronk. Hoewel het geïnspireerd is op Bordeaux-wijnen, maakt de aanwezigheid van Carmenère het smaakprofiel uniek en bijzonder, zich onderscheidend van veel enigszins gestandaardiseerde producten.