Brentino' Maculan 2023
De Brentino van Maculan is een rode wijn in Bordeaux-stijl uit het Venetiaanse gebied van Breganze, in de provincie Vicenza. Het rijpt 12 maanden in roestvrijstalen tanks en Franse eikenhouten barriques, en onthult een aromatisch bouquet dat doet denken aan rijpe donkere vruchten, zoals kersen en pruimen, en oosterse specerijen, doorkruist door vanilleachtige details.
De “Brentino” van Maculan is een Venetiaanse rode wijn met een intense en goede structuur. Het is een klassieke Bordeaux-blend gemaakt van een mix van Merlot en Cabernet Sauvignon. De twee Franse druivensoorten, die sinds de negentiende eeuw in de Venetiaanse grond aanwezig zijn, hebben in het prachtige heuvelachtige gebied van Breganze een perfecte habitat gevonden om zich op interessante kwaliteitsniveaus te uiten.
De Maculan “Brentino” van de Venetiaanse wijnmakerij komt van de wijngaarden die zijn aangelegd op het eigen landgoed, dat zich ten noorden van de stad Vicenza bevindt. Een prachtig heuvelachtig gebied, dat van Breganze naar het plateau van Asiago stijgt. Het gebied is aan de noordzijde beschermd door de Alpen en kan genieten van mooie zonnige en goed geventileerde exposities. De grond van oude vulkanische oorsprong is rijk aan tufsteen en mineralen, perfect voor de behoeften van de wijnstok. Dankzij een bijzonder gunstige omgeving en de onmetelijke passie van Fausto Maculan voor grote wijnen, heeft het landgoed zich weten te vestigen als een van de belangrijkste uitmuntendheden van het gebied.De oogst vindt handmatig plaats met selectie in de wijngaard van de beste trossen. De druiven worden vervolgens naar de fermentatie in roestvrijstalen tanks gestuurd met schilweking. Voordat het wordt gebotteld, rijpt de wijn gedurende een periode van 12 maanden, deels in roestvrijstalen tanks en deels in Franse eikenhouten vaten.
De “Brentino” van de Maculan-wijnmakerij is een wijn met een gemiddelde body, die de roeping van de grond van Breganze voor de teelt van de meest beroemde internationale druivensoorten uitdrukt. De zachtheid van de Merlot past goed bij de elegantie en structuur van de Cabernet Sauvignon. De kleur is intens robijnrood. In de neus opent het zich met aroma's van kers, kleine bosvruchten en subtiele specerij-, vanille- en houttonen. De smaak is rijk en omhullend, met een fijne tanninestructuur en een evenwichtige afdronk.