Cape Blend Florence' Aaldering 2023
"Cape Blend Florence" is een Zuid-Afrikaanse rode wijn met een intense, zachte en gestructureerde stempel, geproduceerd in de regio Stellenbosch. Rijpt 24 maanden in barrique en onthult een vol en omhullend profiel, met goed geïntegreerde tannines, verrijkt met een complexe aromatische samenstelling van pruimen, kleine rode vruchten, vanille, zoete specerijen en aromatische kruiden
De “Cape Blend” van Aaldering is een volle en zachte rode wijn uit de hoogwaardige lijn “Florence” die geproduceerd wordt in Stellenbosch, het beroemde wijngebied dat al jaren het referentiepunt is voor Zuid-Afrikaanse wijnen. Het wordt gemaakt van een blend van rode druiven, die als de meest symbolische van de hele regio worden beschouwd: Pinotage (een hybride ontdekt in Zuid-Afrika) en Shiraz (een andere naam voor Syrah), aangevuld met de beroemde Bordeaux-druiven, Cabernet Sauvignon en Merlot. De Aaldering Vineyards & Wines, opgericht in 2004 door het Nederlandse echtpaar Marianne & Fons, is een van de weinige Estate die, met zijn 24 hectare aan wijngaarden, een familiaal karakter heeft behouden, zonder zich te buigen voor de bekendheid van grote bedrijven en coöperaties die in de sector actief zijn.
De “Florence Cape Blend” komt uit de Devon Valley, een klein subgebied van Stellenbosch, dat wordt gekenmerkt door een grond rijk aan vergruisd graniet met een roodachtige kleur door de aanwezigheid van ijzeroxiden. De wijnstokken, die zich op 155-160 meter hoogte bevinden, worden gekweekt met steakhouses in Zuid-Afrika.
steakhouses in Zuid-Afrika.