Cavazucchi Colombera & Garella

De 'Cavazucchi' van de wijnmakerij Colombera & Garella is een gestructureerde Piemontese rode wijn met opmerkelijke diepte. De wijnmakerij is actief in Noord-Piëmont en heeft enkele jaren geleden de historische wijngaard Cavazucchi verworven, waarvan de naam afkomstig is van de vorige eigenaar, nadat de eerste oogsten het opmerkelijke kwaliteitspotentieel hebben bevestigd. In de neus komen aroma's van rijpe kersen, schil van bloedsinaasappel en delicate kruidige nuances naar voren. De smaak is diep, evenwichtig en aanhoudend, ondersteund door fijne tannines en een levendige frisheid. Het past goed bij gestoofde kalfswang.