Cotes Catalanes 'Mar i Muntanya' Domaine de l'Horizon 2023
AmbachtelijkDe Cotes Catalanes "Mar i Muntanya" van de Franse wijnmakerij Domaine de l'Horizon is een sappige en leuke rode wijn die perfect is om te combineren met vleesgerechten. Het is gemaakt met een blend van zorgvuldig geselecteerde Grenache en Syrah en heeft een rijping van 18 maanden in barrique. De intense robijnrode kleur introduceert aroma's van rode vruchten en specerijen, terwijl de mond geniet van een elegante en lange slok
Bij het zien toont de Cotes Catalanes ‘Mar i Muntanya’ van Domaine de l'Horizon een intense robijnrode kleur met paarse reflecties. Rijk en breed is het olfactorische panorama, beschreven door intense sensaties van rode vruchten en bramenbloemen die gepaard gaan met levendige en aangename specerijtonen. In de mond is het sappig en elegant, fris en lang, met een zachte tannine die de smakelijke, uitgesproken fruitige epiloog aankondigt. Het is een rode wijn van uitzonderlijke veelzijdigheid in de combinatie van voedsel en wijn, ideaal om te serveren met geroosterd of gegrild wit en rood vlees, maar ook met pastagerechten op smaak gebracht met porcini-paddenstoelen.
Na het fermentatieproces wordt de massa gedurende 18 maanden gerijpt, deels in eiken vaten en deels in betonnen tanks.Bij het zien toont de Cotes Catalanes ‘Mar i Muntanya’ van Domaine de l'Horizon een intense robijnrode kleur met paarse reflecties. Rijk en breed is het olfactorische panorama, beschreven door intense sensaties van rode vruchten en bramenbloemen die gepaard gaan met levendige en aangename specerijtonen. In de mond is het sappig en elegant, fris en lang, met een zachte tannine die de smakelijke, uitgesproken fruitige epiloog aankondigt. Het is een rode wijn van uitzonderlijke veelzijdigheid in de combinatie van voedsel en wijn, ideaal om te serveren met geroosterd of gegrild wit en rood vlees, maar ook met pastagerechten op smaak gebracht met porcini-paddenstoelen.