Côtes du Rhône Rouge Domaine Les Genestas-Estézargues 2024

Domaine Les Genestas - Estézargues maakt de Côtes du Rhône Rouge van de druiven van het perceel dat de naam aan de wijnmakerij geeft, afgeleid van de wijdverspreide aanwezigheid van Spaanse ginststruiken, "genet" in het Frans. De blend is een uitdrukking van grote directheid van de zuidelijke Rhône-regio.

Côtes du Rhône Rouge van Domaine Les Genestas - Estézargues wordt gemaakt van de klassieke assemblage van de typische variëteiten van de Franse mediterrane kust, in het gebied tussen de loop van de Rhône en de Gardon-rivier, in lijn met de stad Avignon, enkele kilometers oostelijk, en midden in het gebied van de Chateauneuf-du-Pape-appellatie. De wijnstokken van Grenache, Syrah en Carignan zijn tussen de 28 en 80 jaar oud en groeien op grond die wordt gekenmerkt door rode klei met een aanwezigheid van kleine stenen. Ze worden geteeld volgens de principes van biologische landbouw, met de afwijzing van elk synthetisch product, waarvoor de certificering momenteel aan de gang is. De oogst vindt plaats handmatig op het moment van volledige rijpheid van de vruchten, vervoerd naar de wijnmakerij in kleine kisten. Na de persing wordt de most gestart voor spontane fermentatie in roestvrijstalen vaten, uitsluitend geleid door inheemse gisten, met maceratie op de schillen gedurende ongeveer 3 weken. De assemblage bestaat indicatief uit 40% Grenache, 35% en 15% Carignan, waardoor er ruimte is voor een kleine hoeveelheid Mourvedre en de uiterst lokale Counoise. De rijping duurt 10 maanden in geëmailleerde roestvrijstalen tanks en de botteling gebeurt zonder filtraties, noch klaringen of stabilisaties.

Côtes du Rhône Rouge van Domaine Les Genestas - Estézargues presenteert zich in een robijnrode kleur, met paarse reflecties van amethist. De aroma's zijn intens en complex, aangekondigd door een verrassende rokerige noot die fruitige tonen van cassis, braam, gedroogde sinaasappelschil en een vleugje zoete specerij omhult. Op de tong onthult het zich als zacht en heerlijk in balans tussen de fruitige expressie en de stevige tannine, met kruidige en citrusachtige finale. Het is een interpretatie van de Rhône met een geweldige drinkbaarheid, perfect voor elke barbecue.