La Volpe e L'Uva Ricasoli 2023
La Volpe e L'Uva Ricasoli is een Bolgheri Rosso van Ricasoli, een elegante rode wijn met dichte tannines die aan de Toscaanse kust van Livorno is ontstaan uit een blend van Bordeaux-druiven. Het bouquet is breed en intens, met aroma's van rode vruchten, specerijen, wilde kruiden en lichte hints van tabak. De mond is warm en sappig, gekenmerkt door aangename frisheid en poederachtige tannines
De Bolgheri Rosso van Ricasoli 1141 is een traditionele Bordeaux-blend die in Toscane is ontstaan, meer bepaald in het binnenland van de Etruskische kust. Het is geproduceerd met drie Bordeaux-druivensoorten: Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit Verdot, die in het gebied van Bolgheri het klimaat en de grond hebben gevonden die aan hun behoeften voldoen. Dankzij een uitstekende rijping van de druiven, rijk en intens, drukt de wijn omhullende mediterrane noten uit, een aangenaam expressief fruit en een uitstekende algehele harmonie. De korte rijping in hout laat de directe geur op de voorgrond, zonder de variëteitsnotities van de druiven te overschaduwen.
De Bolgheri Rosso wijn is geproduceerd door een van de beroemde namen in de wijnwereld, die de geschiedenis van de Italiaanse wijnbouw hebben geschreven. De oorsprongen van het landgoed Barone Ricasoli zijn zeer oud en dateren zelfs uit de verre 12e eeuw. Naast Podere Brolio, de oorspronkelijke kern van de landgoederen in het hart van Toscane, heeft Ricasoli in de loop van zijn lange geschiedenis zijn activiteiten ook uitgebreid naar andere gebieden, zoals Bolgheri. De Toscaanse kust heeft een recentere geschiedenis dan het klassieke gebied van Chianti, Montalcino en Montepulciano, maar heeft zich weten te vestigen in de aandacht van liefhebbers dankzij de uitstekende resultaten die zijn behaald met de Bordeaux-druivensoorten. Vandaag de dag vertegenwoordigt het een uitmuntendheid in ons landschap en produceert het enkele van de meest gewaardeerde Italiaanse wijnen.
recente in vergelijking met het klassieke gebied van Chianti, Montalcino en Montepulciano, heeft het zich echter weten te vestigen in de aandacht van liefhebbers dankzij de uitstekende resultaten die zijn behaald met de Bordeaux-druivensoorten. Vandaag de dag vertegenwoordigt het een uitmuntendheid in ons landschap en produceert het enkele van de meest gewaardeerde Italiaanse wijnen.De Rosso Bolgheri van Ricasoli vertegenwoordigt het internationale gezicht van de Ricasoli 1141 wijnmakerij. Beroemd geworden met grote wijnen op basis van Sangiovese, kon het zich niet weerhouden om ook de uitdaging aan te gaan met beroemde Bordeaux-druivensoorten, een fascinerende uitdaging om voort te zetten in het prachtige gebied van Bolgheri. De fermentaties vinden plaats in staal bij gecontroleerde temperatuur en de wijn rijpt 8 maanden in Franse eiken vaten voordat hij wordt gebotteld. De kleur is intens robijnrood. In de neus komen aroma's vrij van kleine bessen, rijpe kersen, kruidige tonen, noten van kruiden uit de mediterrane maquis en vanille. In de mond presenteert het een aromatisch palet van sappig fruit, lichte evolutionaire noten, een zachte tannine structuur en een zeer elegante slok met een harmonieuze en evenwichtige afdronk.