Ricasoli 1141
Ricasoli 1141 is een productiebedrijf dat zich voedt met geschiedenis en authentieke Chianti-traditie, en zich positioneert als een van de belangrijkste wijnhuizen in het hele gebied van Chianti Classico. Het landgoed ligt in de plaats Madonna a Brolio, binnen het grondgebied van Gaiole in Chianti, de plek waar in 1141 officieel de band tussen de Ricasoli en het Kasteel van Brolio begon, het symbool van het landgoed, dat in dat jaar al in het bezit was van de familie, zoals blijkt uit geschreven getuigenissen. In de daaropvolgende eeuwen, door het grote wijnbouwpotentieel van het gebied in te zien, werden de wijngaarden rond het landgoed ontwikkeld, terwijl documenten aangeven dat al in de 17e eeuw de wijnmakerij wijnen naar Amsterdam en Engeland exporteerde. In 1872 publiceerde Bettino Ricasoli, een ondernemer en politicus met de bijnaam "IJzeren Baron", de beroemde "formule van Chianti", die de assemblage van 70% Sangiovese met 20% Canaiolo en 10% Malvasia del Chianti voorzag. Sinds 1993 wordt de wijnmakerij geleid door Baron Francesco Ricasoli, die aan de ene kant de verdienste heeft om
de band met de traditie te behouden en aan de andere kant innovatieve pedologische studies en klonale selecties van de Sangiovese van Brolio te ondernemen.
Het landgoed Ricasoli 1141 strekt zich uit over 1.200 hectare in totaal, waarvan ongeveer 240 gewijd aan de wijnstok, 26 aan olijfbomen en de rest aan bossen van eiken en kastanjes. De hoofdrol in het variëteitenpark kan alleen voor de Sangiovese zijn, vergezeld van andere autochtone druivensoorten zoals Colorino, Malvasia del Chianti en Trebbiano Toscano, evenals internationale druiven zoals Merlot, Cabernet Sauvignon en Chardonnay. De wijnstokken zijn geplant op heuvelachtige gronden op hoogtes tussen de 220 en 500 meter met overwegend zuidelijke en zuidwestelijke exposities. De bodems variëren sterk afhankelijk van de referentiewijngaard, met verspreide aanwezigheid van zandsteen, galestro en alberese. Om de bijzondere kenmerken van elk perceel te benadrukken, zijn de vinificaties per perceel en vinden ze plaats in roestvrijstalen tanks, terwijl voor de daaropvolgende rijpingsperioden vaten van verschillende capaciteit worden gebruikt. Zoals gebruikelijk, vindt de zeer lange veroudering voor Vin Santo plaats
in kleine eiken vaten.
Zo ontstaat de productie van de wijnmakerij Ricasoli 1141, een sterk territoriale productie die Chianti Classico als de leidende lijn heeft, vooral geïnterpreteerd door de drie prestigieuze cru Gran Selezione van 'Colledilà', 'Roncicone' en 'Ceniprimo'.
Ricasoli 1141 is een productiebedrijf dat zich voedt met geschiedenis en authentieke Chianti-traditie, en zich positioneert als een van de belangrijkste wijnhuizen in het hele gebied van Chianti Classico. Het landgoed ligt in de plaats Madonna a Brolio, binnen het grondgebied van Gaiole in Chianti, de plek waar in 1141 officieel de band tussen de Ricasoli en het Kasteel van Brolio begon, het symbool van het landgoed, dat in dat jaar al in het bezit was van de familie, zoals blijkt uit geschreven getuigenissen. In de daaropvolgende eeuwen, door het grote wijnbouwpotentieel van het gebied in te zien, werden de wijngaarden rond het landgoed ontwikkeld, terwijl documenten aangeven dat al in de 17e eeuw de wijnmakerij wijnen naar Amsterdam en Engeland exporteerde. In 1872 publiceerde Bettino Ricasoli, een ondernemer en politicus met de bijnaam "IJzeren Baron", de beroemde "formule van Chianti", die de assemblage van 70% Sangiovese met 20% Canaiolo en 10% Malvasia del Chianti voorzag. Sinds 1993 wordt de wijnmakerij geleid door Baron Francesco Ricasoli, die aan de ene kant de verdienste heeft om
de band met de traditie te behouden en aan de andere kant innovatieve pedologische studies en klonale selecties van de Sangiovese van Brolio te ondernemen.
Het landgoed Ricasoli 1141 strekt zich uit over 1.200 hectare in totaal, waarvan ongeveer 240 gewijd aan de wijnstok, 26 aan olijfbomen en de rest aan bossen van eiken en kastanjes. De hoofdrol in het variëteitenpark kan alleen voor de Sangiovese zijn, vergezeld van andere autochtone druivensoorten zoals Colorino, Malvasia del Chianti en Trebbiano Toscano, evenals internationale druiven zoals Merlot, Cabernet Sauvignon en Chardonnay. De wijnstokken zijn geplant op heuvelachtige gronden op hoogtes tussen de 220 en 500 meter met overwegend zuidelijke en zuidwestelijke exposities. De bodems variëren sterk afhankelijk van de referentiewijngaard, met verspreide aanwezigheid van zandsteen, galestro en alberese. Om de bijzondere kenmerken van elk perceel te benadrukken, zijn de vinificaties per perceel en vinden ze plaats in roestvrijstalen tanks, terwijl voor de daaropvolgende rijpingsperioden vaten van verschillende capaciteit worden gebruikt. Zoals gebruikelijk, vindt de zeer lange veroudering voor Vin Santo plaats
in kleine eiken vaten.
Zo ontstaat de productie van de wijnmakerij Ricasoli 1141, een sterk territoriale productie die Chianti Classico als de leidende lijn heeft, vooral geïnterpreteerd door de drie prestigieuze cru Gran Selezione van 'Colledilà', 'Roncicone' en 'Ceniprimo'.
