De “Fratta” van Maculan is een grote Venetiaanse rode wijn, een van de meest interessante en geslaagde Bordeaux-stijl versies die in het gebied van Vicenza zijn gemaakt. Het is gemaakt van Merlot en Cabernet Sauvignon in gelijke delen, geteeld in de beste wijngaarden van het bedrijf in Breganze. De lange rijping in barriques, bijna uitsluitend nieuw, benadrukt de wens om een wijn te creëren met bijzondere aromatische complexiteit, rijk en langlevend, met een internationaal karakter.

De Maculan “Fratta” van Maculan vertegenwoordigt het meest prestigieuze label van de beroemde wijnmakerij in Breganze, de kroonjuweel van de productie, geboren om de droom van Fausto Maculan te vervullen om een grote rode wijn voor veroudering te creëren. Altijd een liefhebber van Bordeaux-wijnen, een onmiskenbare referentie voor iedereen die Cabernet Sauvignon en Merlot verbouwt, heeft Fausto een innovatief project voortgezet, dat alle onderdelen van het bedrijf heeft betrokken. Bewust dat een grote fles alleen in de wijngaard kan ontstaan, heeft hij de percelen met de beste exposities geselecteerd. De druiven van de CabernetSauvignon komt van een wijngaard die zich in de Ferrata-zone bevindt, geteeld met een zeer hoge dichtheid, terwijl de Merlot-druiven afkomstig zijn van de wijngaard Villa Elettra, aangeplant in 1999 op een helling die naar het oosten en zuidoosten is gericht. Aan het einde van de handmatige oogst, met selectie in de wijngaard van de beste trossen, wordt de fermentatie uitgevoerd in roestvrijstalen tanks met schilweking gedurende 8 dagen en frequente remontages. Voor de botteling rijpt de wijn 12 maanden in Franse eiken barriques, waarvan 80% nieuw.

De “Fratta” Cabernet en Merlot van Maculan is een belangrijke rode wijn, een label om te openen bij een speciale gelegenheid en te combineren met een gestoofd gerecht of wild. Het presenteert zich met een robijnrode kleur met granaatrode reflecties. Het geurprofiel is intens en complex, met aroma's van rode bessen, bosgrond, kruiden, cacao, leer, geroosterde en gekruide tonen. In de mond is het gestructureerd en warm met diepe aroma's, een dichte tanninestructuur, een harmonieuze en elegante afdronk.

Fratta' Maculan 2019

Classificatie

Alcoholpercentage

Formaat

Extra informatie

Temperatuur

Glas

Wanneer openen

Wanneer drinken