Frizzante Rifermentato Spontaneamente Ca' dei Zago 2024
(
75 cl
/ 11%
) Colli Trevigiani IGT
Glera en een klein percentage Verdiso, Bianchetta en Perera
Inheemse gisten, Wijnen van de wijnmaker
Direct beschikbaar
*Exclusief invoerrechten, berekend bij het afrekenen
Belangrijke punten
Wijnen van de wijnmaker
Favorieten van CallmewineVan onze sommeliers
De Frizzante Spontaan Herfermenteerde Ca' dei Zago 2021 èen frisse en levendige mousserende wijn, met een rijke en aanhoudende schuim bijna als een bier. De delicate aroma's van citrus, appel en gisten geven leven aan een verfrissende en dorstlessende slok, delicaat en licht
categorie, waar het zich aan de top plaatst. Uitstekend.in minimale mate, zoals Verdiso, Bianchetta, Perera. Na een lichte persing van de druiven vindt in de winter de fermentatie in staal plaats. Voordat de fermentatie volledig eindigt, wordt de vloeistof gebotteld met een goede dosis restsuikers, zodat het proces van natuurlijke herfermentatie in de fles plaatsvindt. Het laatste doel van Christian is om wijnen te produceren waarin de most drie tot vijf dagen in contact blijft met de schillen, net zoals zijn grootvader deed, en de resultaten lijken hem gelijk te geven.zijn type, waar het zich aan de top plaatst. Uitstekend.
Kleur:
Licht troebel strogeel met een aanhoudende schuim
Aroma:
Citrusnoten, groene appel, verse bloemen en intense herinneringen aan gist
Smaak:
Eenvoudig en delicaat, rustiek en subtiel, zeer drinkbaar, verlevendigd door een grote frisheid en een rijke bubbels