Garganega Frizzante 'Ambarabà' Volcanalia 2019

De Garganega Frizzante 'Ambarabà' van Volcanalia roept de spelletjes van de kindertijd op met lichtheid en flair. Het herfermenteert in de fles met de toevoeging van ingedroogd druivensap, dat gebruikt wordt voor de Recioto, als starter voor de tweede fermentatie. In de neus komen noten van witte bloemen zoals linde en jasmijn, geel fruit en aangename groene hints zoals basilicum en limoen vrij. Op de tong is het strak, verticaal en smakelijk met een bolle, nooit scherpe bubbel. Ideaal om te combineren met bruschetta's, mousse met verse geitenkaas en vegetarische frituren.