'Gattorosso' Sagona 2024
Wijnen van de wijnmaker
Exclusieve wijngaardenDe Gattorosso van wijnmakerij Sàgona is een sappige, frisse en medium-bodied rode wijn: een onmiddellijke en aangename expressie van Sangiovese en andere autochtone Toscaanse druivensoorten uit het gebied van Pratomagno, op de hoge Arezzo-heuvels. Geuren van verse kersen, bosvruchten en een subtiele kruidigheid verrijken een harmonieuze, aangename, frisse en fruitige slok, licht rustiek
De Gattorosso van wijnmakerij Sàgona is een jonge en frisse wijn, die een aangename fruitige uitbundigheid en een onmiddellijke smaakfrisheid uitdrukt. Het is een medium-bodied rode wijn, gemaakt met een belangrijke basis van Sangiovese, waaraan andere traditioneel in Toscane geteelde rode druiven worden toegevoegd: Malvasia Nera, Colorino, Ciliegiolo en Canaiolo. De keuze om alleen in beton en staal te vinificeren, stelt ons in staat om de variëteitkenmerken van de druiven in hun vitale en onmiddellijke expressieve levendigheid naar voren te brengen. Het is een wijn die zeer soepel en aangenaam drinkbaar is, bijzonder veelzijdig in de combinaties aan tafel met de smaakvolle gerechten van de klassieke lokale keuken.
De Gattorosso wijn is een label met een ambachtelijk profiel, dat voortkomt uit een klein landgoed in de Aretino. Het landgoed Sàgona ligt in Pratomagno, in een prachtig en wild heuvelachtig gebied op een hoogte van 500 meter boven zeeniveau. Daniele Corrotti beheert een kleine boerderij met 4 hectare wijngaarden verdeeld over kleine percelen en een herberg met agriturismo. Het is een familiebedrijf dat nog steeds met een boerengeest werkt en een ambachtelijke benadering van de wijnwereld. De wijngaarden worden met het grootste respect voor het ongerepte milieu beheerd, volgens de principes van biologische landbouw. De wijnhuispraktijken zijn tot het absolute minimum beperkt, om de directe expressie van de beste variëteitskenmerken van de druiven te benadrukken.
De rode Gattorosso van de Toscaanse wijnmakerij Sàgona is de moderne versie van de authentieke dagelijkse wijn van vroeger. De gemakkelijke en zeer aangename slok roept gevoelens van het verleden op, naar wijnen die de eerlijkheid en fruitigheid benadrukten. De fermentaties vinden afzonderlijk plaats voor elke druivensoort in betonnen of stalen tanks, met gebruik van alleen inheemse gisten en een maceratietijd op de schillen van ongeveer 20 dagen. De wijn rijpt vervolgens 10 maanden in betonnen en stalen tanks, voordat hij in flessen wordt gedaan. In het glas presenteert hij zich met een heldere robijnrode kleur. In de neus komen geurige aroma's van kers, rijp rood fruit, aromatische kruiden en specerijtonen naar voren. De slok is sappig en knapperig, met een rijp en rijk fruit, wijnachtige tannines en een aangename frisse afdronk.