Gragnano Rosso Cantine Astroni 2024
De Gragnano Rosso van Cantine Astroni is een sprankelende rode wijn uit het Sorrento-schiereiland die zich kenmerkt door een fris, wijnachtig en lichtzoet profiel. Het is het resultaat van een heroïsche wijnbouw, gemaakt van een blend van lokale rode druiven, waaronder Piedirosso, Aglianico en Sciascinoso, en alleen gerijpt in staal. Het heeft een geurige en delicate aromatische samenstelling van verse rode vruchten, veldbloemen en lichte landelijke sensaties. Op de tong is het fris en licht, met een aangename schuim en een lichte rokerige noot. Een rode wijn om koel te serveren!
De Gragnano Rosso van Cantine Astroni is de meest populaire wijn van het Sorrentina-schiereiland. Het is een sprankelende rode wijn gemaakt van een assemblage van lokale autochtone druiven, die al eeuwen in Campania groeien. Het landgoed ligt in een historisch gebied van groot belang, aan de voet van een oude krater binnen het Astroni Park, in het prachtige gebied van de Campi Flegrei. Hier komt deze wijn tot leven, jong en levendig, fris en fruitig, die een van de oudste getuigenissen van de roeping van het gebied vertegenwoordigt. Zijn joviale en zorgeloze karakter maakt het een ideale metgezel voor elke gelegenheid.
De Rosso di Gragnano komt uit een uitgelezen wijngebied in Campania, rijk aan tradities. Cantine Astroni produceert deze excellentie uit een selectie van druiven van Piedirosso, Aglianico, Sciascinoso en andere lokale variëteiten die historisch aanwezig zijn in het gebied, die afkomstig zijn van wijngaarden die zijn aangeplant op de steile hellingen van het Sorrentina-schiereiland. De wijnstokken worden laag op een pergola gekweekt op voornamelijk zanderige grond en profiteren van een bijzonder gunstig, zeer zonnig en altijd goed geventileerd, dankzij de milde zeebries. De oogst vindt plaats met handmatige pluk van de beste trossen in de eerste weken van oktober. De druiven ondergaan een koude prefermentatieve maceratie gedurende enkele dagen en worden vervolgens gestart met de fermentatie in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 16-18 °C. De wijn wordt dan overgebracht naar een autoclave voor de spumante en de tweede fermentatie met de Martinotti- of Charmat-methode, die de typische sprankeling aan de Gragnano geeft. Na enkele maanden rijping in de fles is de wijn klaar voor verkoop.
De Gragnano Rosso van Cantine Astroni is een fles met een sociale uitstraling. Eenvoudig en sprankelend, biedt het onmiddellijk genot van knapperig en sappig fruit. In het glas presenteert het zich met een diep robijnrode kleur met jeugdige paarse tinten en een lichte en zachte roze schuim door de lichte bruis. Uitbundig en rijk, geeft het in de neus geurige aroma's van kleine rode bessen, kers, bessen, framboos, marasca, bloemige tonen van iris en viooltje en hints van kruiden aromatische van de mediterrane struikgewas. Zacht en omhullend, heeft het een zeer rijpe en expressieve fruit, fijne en delicate tannines en een harmonieuze, frisse en levendige afdronk. Om zijn fruitige kwaliteiten het beste te waarderen, wordt aangeraden om het licht gekoeld te proeven, op een temperatuur van 10-12 graden.