'Gran Enemigo Blend' El Enemigo 2019
De "Gran Enemigo" is een grote rode wijn uit Mendoza, gemaakt van een blend van Bordeaux-druiven en gerijpt gedurende 18 maanden in gebruikte eiken vaten van verschillende formaten. Het heeft een diepe granaatrode kleur en is omhuld met intense tonen van rijpe rode vrucht, kersen in sterke drank, pruimenjam, zoete specerijen, hints van cacao en koffie. De smaak is breed, volumineus en materieel, met een goede frisheid en strakke tannines.
De ‘Gran Enemigo Blend’ van El Enemigo vertegenwoordigt een waardevol en diep Argentijns etiket dat is gemaakt met een samengestelde blend van Bordeaux-druiven. De wijnmakerij El Enemigo wordt geleid door Adrianna Catena, de jongste dochter van de bekende producent Nicolas Catena Zapata, en Alejandro Vigil, een beroemde en getalenteerde wijnmaker die heeft bijgedragen aan de waardering van de Argentijnse wijnbouw in de wereld met wijnen die sterk worden geprezen door de internationale kritiek.
El Enemigo ‘Gran Enemigo Blend’ wordt gemaakt van een assemblage van Malbec (50%), Cabernet Franc (20%), Cabernet Sauvignon (15%), Merlot (10%) en Petit Verdot (5%), waarvan de eerste vier afkomstig zijn uit de wijngaarden van Gualtallary en Tupungato, gelegen op 1.470 meter boven zeeniveau, terwijl de Petit Verdot wordt verbouwd in de wijngaarden van Agrelo en Lujan de Cuyo, op 970 meter hoogte. De Malbec groeit op zandige-kleiachtige bodems, rijk aan skelet en kalk; de Cabernet Franc op rotsachtige en kalkachtige bodems; de Cabernet Sauvignon en Merlot op diepe en zandige bodems; en ten slotte de Petit Verdot op bodems die voornamelijk uit zand bestaan. De de oogst vindt plaats op een gestructureerde manier en in de wijnmakerij wordt 30% van de trossen geheel gevinifieerd, met de alcoholische fermentatie die spontaan plaatsvindt in gebruikte houten vaten, in combinatie met 5 dagen koude maceratie en een verdere korte contact tussen het sap en de schillen. De daaropvolgende rijpingsperiode duurt ongeveer 18 maanden en vindt plaats in grote franse eiken vaten van meer dan 100 jaar.
De Argentijnse Bordeaux-blend ‘Gran Enemigo Blend’ van de bodega El Enemigo heeft een intense granaatrode kleur. Levendige tonen van kersen in alcohol, bosvruchten, gedroogde pruimen en zoete specerijen kenmerken de neus, ondersteund door geroosterde tonen van koffie en cacao. Proef ronde, intense en rijke, in balans tussen omhullende zachtheid, aangename frisheid en een duidelijke tannine structuur.