Grechetto 'Fonte Farro' Annesanti 2024
AmbachtelijkDe "Fonte Farro" is een Umbrië witte wijn op basis van Grechetto die zijn naam ontleent aan de bron waar de grootouders van de wijnmakerij Annesanti de dieren naartoe brachten om te drinken. Noten van peer, balsamische kruiden, jasmijn en minerale zuchten kruisen elkaar op een intense, frisse en sappige structuur.
De Grechetto "Fonte Farro" van Annesanti presenteert zich met een mooie heldere goudgele kleur. In de neus verschijnen intense aroma's van wit en geel fruit, waaronder pruim en peer, frisse bloemige noten van jasmijn, hints van balsamische kruiden, waaronder eucalyptus, om te eindigen met minerale uitbarstingen. In de mond is hij vol, rond, warm en sappig, gekenmerkt door een goed aanwezige tannine en een heldere en zeer aangename frisheid. Deze witte wijn van het wijnhuis Annesanti is een Grechetto "sui generis", beslist complex en geproduceerd met ambachtelijke methoden.
korte maceratie op de schillen die tannine extraheert en de structuur van deze witte wijn verhoogt. Vervolgens vindt de scheiding plaats met persing en de veroudering van de wijn gedurende enkele maanden in roestvrijstalen tanks. Daarna volgt de botteling zonder klaringen of filtraties, op dagen van afnemende maan.De Grechetto "Fonte Farro" van Annesanti presenteert zich met een mooie heldere goudgele kleur. In de neus verschijnen intense aroma's van wit en geel fruit, waaronder pruim en peer, frisse bloemige noten van jasmijn, hints van balsamische kruiden, waaronder eucalyptus, om te eindigen met minerale uitbarstingen. In de mond is hij vol, rond, warm en sappig, gekenmerkt door een goed aanwezige tannine en een heldere en zeer aangename frisheid. Deze witte wijn van het wijnhuis Annesanti is een Grechetto "sui generis", beslist complex en geproduceerd met ambachtelijke methoden.