Wijn kan soms ontstaan uit de meest onvoorspelbare situaties, het resultaat van toeval of, voor wie erin gelooft, van het lot. Aan het eind van de jaren '60 begint Carlo Hauner, na de gebruikelijke zomervakanties op de Eolische eilanden, na te denken over een verhuizing naar deze gebieden, wat zijn leven radicaal verandert. Salina raakt hem meer dan alle andere eilanden, en zo besluit de schilder-ontwerper om wijnmaker te worden, wat leidt tot de oprichting van een productiebedrijf, Hauner, dat in de decennia heeft bijgedragen aan de heropleving van de Siciliaanse wijn met identitaire en originele producten, net als deze Hierà: een heldere en elegante rode wijn, die Carlo opdraagt aan de uitvinder en wetenschapper James Stevenson, de eerste die in de negentiende eeuw wijngaarden op Salina heeft aangeplant.

Deze Hierà is een rode wijn die door Hauner wordt gemaakt op basis van een belangrijk percentage Nero d’Avola, 60%, waaraan een percentage Alicante en een snufje Nocera wordt toegevoegd. De druiven, zorgvuldig geselecteerd om alleen het beste van de oorsprongs terroir te garanderen, macereren en fermenteren in staal, waar ze vervolgens 12 maanden rijpen;volgt een snelle passage in barrique, die de fasen van botteling voorafgaat.

De Rosso Hierà geproduceerd door de wijnmakerij Hauner heeft in het glas een volle en intense kleur, die doet denken aan robijn. De aroma's die zich in de neus ontwikkelen, doen denken aan kleine rode bessen uit het onderhout, met meer uitgesproken noten die doen denken aan tabak, zoete specerijen en jodiumachtige nuances. Bij de proeverij is het van gemiddelde body, met een balans die de slok aangenaam maakt, een eigenschap die ook wordt versterkt door een fijn geïntegreerde tannine; het eindigt met een finale gekenmerkt door een hartige afdronk. Een fles die de pioniersgeest van James Stevenson doet herleven en die, eenmaal leeg, u een geweldige herinnering in uw hart zal achterlaten.

Hierà Rosso Hauner 2023

Classificatie

Alcoholpercentage

Formaat

Extra informatie

Temperatuur

Glas

Wanneer openen

Wanneer drinken