Langhe 'Rossoluna' Fratelli Alessandria 2021

De Langhe ‘Rossoluna’ van het wijnhuis Fratelli Alessandria is een complexe en karaktervolle Piemontese rode wijn, ontstaan uit een assemblage van autochtone druiven die op kalkhoudende bodems in de heuvels van Verduno worden verbouwd. ‘Rossoluna’ is het enige label van het bedrijf dat rijpt in Franse eiken tonneau, een tussenweg tussen de barrique en de grote vat die voor Barolo wordt gebruikt. Het aromaprofiel opent met tonen van rijp rood fruit en hints van zoete specerijen. In de mond is de slok vol en in balans, met zachte tannines en een aanhoudende finale. Geweldig in combinatie met gerechten van rood vlees en gerijpte kazen, perfect ook met een gestoofd rundvleesgerecht