'Libre Pensée' Yuka & Clotaire Michal 2022
( )
75 cl
Gamay 100%
Ambachtelijk, Inheemse gisten, Zonder toegevoegde of minimale sulfieten, Koolzuurmaceraat
*Exclusief invoerrechten, berekend bij het afrekenen
Belangrijke punten
AmbachtelijkVan onze sommeliers
De ‘Libre Pensée’ van Yuka & Clotaire Michal is een elegante expressie van Beaujolais, gemaakt van wijnstokken van meer dan 60 jaar die de rijke roze granietgronden omarmen. De kelder werkt met gebruikte vaten en spontane fermentaties. In de neus komen aroma's vrij van viooltjes en rijpe kers, met zoete nuances van chocolade. Op de tong is het evenwichtig en persistent, met fluweelachtige tannines en een intense maar elegante minerale frisheid. Ideaal voor vleesgerechten, probeer het met ‘paté en croute’ of ‘coq au vin’
Kleur:
Intens robijnrood
Aroma:
Bramen en bosbessen openen naar rijpe kers, gedroogde viooltjes, frisse hints van chocolade
Smaak:
Rond maar met fijne tannines, sappig en een verticale slok