Luberon 'Alphonse' Rouge Domaine de Fontenille 2022

De Luberon "Alphonse" Rouge van Domaine de Fontenille is een wijn geproduceerd door een Franse wijnmakerij, gelegen in de beroemde Rhônevallei, een gebied met ongeëvenaarde landschappelijke schoonheid en een bodem die geschikt is voor de productie van uitzonderlijke wijnen, waardoor het een van de meest productieve gebieden op nationaal niveau is geworden. Het beheer van deze wijnmakerij begon in de zeventiende eeuw en met de jaren heeft elke generatie die de vorige opvolgde, de verworven kennis weten te benutten, deze in een hedendaagse sleutel om te zetten en het werk toekomstbestendig te maken. Vandaag de dag is het een oase van ontspanning met producten die wereldwijd bekend zijn.

De wijngaarden van de Luberon "Alphonse" Rouge van Domaine de Fontenille groeien sterk en weelderig dankzij hun zuidelijke blootstelling die constant de zonnestralen tussen de rijen laat doordringen, wat zorgt voor een volledige rijping van de druiven. De kwaliteitsstructuur wordt aangevuld door een bodem die voornamelijk bestaat uit klei en kalksteen voor wijnen met een volle en karakteristieke structuur. Het klimaat is continentaal met hoge en benauwde temperaturen in de zomer en strenge winters. Na de oogst ondergaan de druiven in de kelder een fermentatie in beton en hout, zowel alcoholisch als malolactisch; gevolgd door een rijping in hout en beton gedurende 16 maanden.

Bij het zien presenteert de Luberon "Alphonse" Rouge van Domaine de Fontenille zich robijnrood met intense granaatrode reflecties. De geuren doen denken aan rijp rood vruchtvlees, met lichte tonen van toast en zoete specerijen; in de mond is het rijk, vol en warm, met de sterke aanwezigheid van tannines die echter goed integreren in de algemene structuur. Het is uitstekend te combineren met de typische snits van rood vlees uit de Franse traditie, gestoofd wit vlees en smakelijke pasta's; ook interessant met vegetarische gerechten. Een product om bij elke maaltijd op de feesttafel te consumeren, genietend in het glas van een wijn die de authentieke smaak van het land waar hij vandaan komt, heeft, dankzij een verantwoord en aandachtig werk van degenen die elke dag de vruchten van het land bewerken.