'Maccone Rosso 17°' Donato Angiuli
De 'Maccone Rosso 17°' van Angiuli is een rode wijn die warm en krachtig kan zijn terwijl hij frisheid en elegantie behoudt. Geuren van kersen, zure kersen, drop en zoete specerijen komen in opvolging naar voren. In de mond is hij gestructureerd en krachtig, met stevige tannines.
De ‘Maccone Rosso 17°’ van Donato Angiuli is een fles die zich onderscheidt door zijn overheersende mediterrane warmte die smaak en geur omarmt en verwent. De lijn ‘Maccone’ is gelanceerd door Donato Angiuli om nichewijnen te groeperen onder de naam van zijn eerste wijnmaker, een man met een uitgesproken persoonlijkheid en expertise. De etiketten van deze selectie komen van oude wijngaarden die in een struikvorm zijn aangeplant en die van nature minder druiven produceren, maar met een hogere kwaliteit. Deze fles, wiens naam zijn belangrijke alcoholpercentage benadrukt, wordt in zeer beperkte hoeveelheden vrijgegeven, uitsluitend in de beste jaren.
Donato Angiuli ‘Maccone Rosso 17°’ is ontstaan uit een assemblage van rode druiven die zijn gegroeid op kleiachtige bodems. De planten, gekweekt in struikvorm, zijn meer dan 80 jaar oud en produceren daarom weinig druiven met een buitengewone concentratie. Tegen het einde van september wordt handmatig de oogst van de trossen uitgevoerd, die vervolgens naar de wijnmakerij worden gebracht en in roestvrijstalen tanks worden gefermenteerd.alcoholisch op gecontroleerde temperatuur, vergezeld van 10 dagen contact tussen de most en de schillen. Gedurende het hele verwerkingsproces ondergaat de wijn geen filtratie.
De ‘Maccone Rosso 17°’ Donato Angiuli heeft een consistente en ondoordringbare purperrode kleur. De neus ontvouwt zich met fruitige aroma's van kers, zure kers en ingemaakte perzik, gevolgd door tonen van zoethout, mediterrane struikgewas, roze peper en cacao. Indrukwekkend en van aanzienlijke structuur is de proeverij, voorzien van stevige en krachtige tannines die de lange, zoute en fruitige afdronk begeleiden. Vanwege zijn dichte volheid heeft deze rode wijn behoefte aan rijke gerechten zoals gestoofd rundvlees of lam.