Masetto Nero Endrizzi 2022
De "Masetto Nero" van Endrizzi is een rode wijn die het resultaat is van de assemblage van een autochtone variëteit zoals Teroldego samen met internationale druiven zoals Merlot en Cabernet Sauvignon. Een historische etikettering van de wijnmakerij, sterk gewild door de oprichter Francesco Endrici, die in staat is om het smaak- en geurpotentieel van het oorsprongsgebied in al zijn kracht uit te drukken. Het bouquet presenteert zich aanvankelijk fruitig, opent zich vervolgens naar tertiaire tonen van specerijen en cacao, met een volle en consistente slok en een lange fruitige persistentie op de tong.
De Masetto Nero van Endrizzi is het slimme resultaat van een assemblage van autochtone rode druiven uit Trentino, met twee beroemde internationale druiven van Bordeaux-oorsprong, Merlot en Cabernet Sauvignon. Het is een historische etikettering van de wijnmakerij, die de geslaagde poging vertegenwoordigt om een rode wijn te creëren die de kenmerken van de druiven uit de regio combineert met een meer internationale persoonlijkheid. Een harmonieuze en intense wijn, die een bouquet presenteert met aroma's van bosvruchten, rijpe rode vruchten en meer geëvolueerde en complexe tonen van specerijen, vanille en cacao.
De wijn Masetto Nero is ontstaan uit een blend van Merlot, Cabernet Sauvignon en Teroldego. De Merlot geeft elegantie en zachte fruitige tonen, de Cabernet Sauvignon de structuur en de verfijnde aromatische complexiteit, de Teroldego zijn fruitige en typisch regionale karakter. Alle druiven komen van wijngaarden die zijn gekweekt in pergola's en Guyot, in de plaatsen Masetto en Maso Kinderleit in S. Michele all'Adige, op kalkachtige bodems met de aanwezigheid van dolomietrotsen. De fermentaties vinden plaats in tanks
van staal bij gecontroleerde temperatuur, met frequente remontages en maceratie op de schillen van ongeveer 10 dagen. De wijn rijpt 18 maanden in hout, deels in barriques en deels in grote eiken vaten en eindigt zijn rijping met 6 maanden in de fles.De Masetto Nero Endrizzi is een elegante en gestructureerde wijn, die dankzij de lange rijping in hout, harmonie en expressieve zachtheid verwerft. Een rode wijn voor belangrijke combinaties, die verleidt door complexiteit en concentratie. De kleur is een vrij intense robijnrode. In de neus komen aroma's van kleine donkere bessen, kersen, rijpe rode vruchten, geroosterde tonen, vanille, specerijen en bittere cacao naar voren. In de mond heeft hij een goed lichaam, met een dichte en goed geïntegreerde tannine structuur, diepe aroma's en een aanhoudende afdronk.