Montebuono Lino Maga 2020
AmbachtelijkDe Montebuono van Lino Maga is een rode wijn van grote territorialiteit, een prachtige en rustieke interpretatie van het gebied van Oltrepò Pavese, verkregen uit de gelijknamige cru van voornamelijk lokale druivenrassen. Het bouquet geurt naar veld, aarde, rode fruit en zwarte peper. De smaak is expressief en van grote persoonlijkheid, droog en sappig, met goed geïntegreerde tannines
De wijn Montebuono is een van de twee spannende etiketten geproduceerd door ridder Lino Maga, een ware icoon van de Oltrepò Pavese en van ambachtelijke wijn. Elke jaargang kan anders zijn en soms "buscia", dat wil zeggen, het is sprankelend: dit is de premisse van de ridder wanneer hij over zijn creatie spreekt, zich opstellend als een exponent van een filosofie die de wijngaard wil laten spreken als een oprechte vertolker van elke afzonderlijke jaargang zonder enige poging tot homogenisatie. Diepe, gelaagde vloeistoffen die letterlijk de tijd uitdagen zonder tekenen van verzwakking te vertonen. Een leven gewijd aan de wijngaard, dat van Maga, onlosmakelijk verweven met de figuren van Gino Veronelli en Gianni Brera, grote journalisten en vrienden van Lino, omdat ze liefhebbers waren van zijn wijn en hem steunden in de juridische strijd die hij voerde om de uniciteit van de denominatie Barbacarlo te erkennen, de naam van zijn vlaggenschipwijn en van de wijngaard waaruit de druiven komen.
De rode Montebuono komt volledig van de gelijknamige wijngaard van 4 hectare gelegen in de omgeving van Broni. De blend van Croatina, Uva Rara en Ughetta, de Montebuono onderscheidt zich door zijn integriteit en levensduur, ondanks een absoluut niet-interventionistische vinificatie. Geen chemische of synthetische producten in de wijngaard, uiteraard, en de oogst is strikt handmatig. In de kelder gaat men verder met hetzelfde geloof, dus fermentaties die plaatsvinden met inheemse gisten bij ongecontroleerde temperatuur en lange rijpingen in al eerder gebruikte grote houten vaten. Slechts een beetje sulfiet bij het bottelen, voor een vloeistof die een oprechte expressie is van een gebied en een denkwijze.
De Montebuono van Lino Maga heeft een robijnrode kleur met paarse reflecties, maar kan naar granaatkleur neigen afhankelijk van de veroudering. De neus legt de Oltrepò Pavese vast met een foto van aangrijpende intensiteit: het is de druif die spreekt, en de vloeistof smaakt vooral naar dat, wat niet triviaal is volgens de ridder. Maar er zijn ook aardse nuances, alsof men de diepe wortels van de vloeistof wil benadrukken, en dan de zoethout en cacao. De slok, afhankelijk van wanneer de fles wordt geopend, is onstuimig en pulserend in zijn jeugd, terwijl hij meer ontspannen en sereen is met een paar jaar op de schouders, maar altijd driedimensionaal en lang, zowel op smaakniveau als in het geheugen van degene die het drinkt. Dank u ridder!