Montebuono Lino Maga 2020
AmbachtelijkDe Montebuono van Lino Maga is een rode wijn van grote territorialiteit, een prachtige en rustieke interpretatie van het gebied van Oltrepò Pavese, verkregen uit de gelijknamige cru van voornamelijk lokale druivenrassen. Het bouquet geurt naar veld, aarde, rode fruit en zwarte peper. De smaak is expressief en van grote persoonlijkheid, droog en sappig, met goed geïntegreerde tannines
De Montebuono-wijn is een van de twee spannende etiketten geproduceerd door ridder Lino Maga, een ware icoon van de Oltrepò Pavese en van ambachtelijke wijn. Elk jaar kan anders zijn en soms "buscia" oftewel bruisend: dit is de belofte van de ridder wanneer hij over zijn creatie spreekt, als vertegenwoordiger van een filosofie die de wijngaard als een oprechte vertolker van elk afzonderlijk jaar wil zien zonder enige poging tot standaardisatie. Diepe, gelaagde vloeistoffen die letterlijk de tijd trotseren zonder tekenen van verval te vertonen. Een leven gewijd aan de wijngaard, dat van Maga, onlosmakelijk verbonden met de figuren van Gino Veronelli en Gianni Brera, grote journalisten en vrienden van Lino omdat ze van zijn wijn hielden en hem steunden in de juridische strijd om de uniciteit van de Barbacarlo-benaming te erkennen, de naam van zijn topwijn en van de wijngaard waar de druiven vandaan komen.
De rode Montebuono komt volledig van de gelijknamige wijngaard van 4 hectare gelegen in de omgeving van Broni. Een blend van Croatina, Uva Rara en Ughetta, de Montebuono onderscheidt zich door zijnintegriteit en lange levensduur, ondanks een absoluut niet-interventionistische vinificatie. Uiteraard geen chemische of synthetische producten in de wijngaard, en de druiven worden strikt met de hand geplukt. In de kelder wordt hetzelfde credo gevolgd, met fermentaties die plaatsvinden met inheemse gisten bij ongecontroleerde temperatuur en lange rijpingen in grote gebruikte houten vaten. Alleen een beetje zwavel bij het bottelen, voor een vloeistof die een oprechte uitdrukking is van een gebied en een denkwijze.
De Montebuono van Lino Maga heeft een robijnrode kleur met paarse reflecties, maar kan naar granaat neigen afhankelijk van de veroudering. De neus vangt de Oltrepò Pavese met een foto van aangrijpende intensiteit: het is de druif die spreekt, en de vloeistof smaakt daar vooral naar, wat niet triviaal is, zelfs volgens de ridder. Maar er zijn ook aardse nuances, alsof de diepe wortels van de vloeistof benadrukt willen worden, en dan zoethout en cacao. De slok, afhankelijk van wanneer de fles wordt geopend, is in de jeugd onstuimig en pulserend, terwijl hij meer ontspannen en sereen is metenkele jaren op de teller, maar altijd driedimensionaal en lang, zowel op smaakniveau als in de herinnering van degene die het drinkt. Dank u, ridder!