Montebuono Lino Maga 2022

De wijn Montebuono is een van de twee opwindende etiketten geproduceerd door ridder Lino Maga, een ware icoon van de Oltrepò Pavese en van de ambachtelijke wijn. Elke oogst kan anders zijn en soms "buscia", dat wil zeggen, bruisend: dit is de premisse van de ridder wanneer hij over zijn creatie spreekt, zich opstellend als een exponent van een filosofie die de wijngaard als een oprechte interpreter van elk afzonderlijk jaar wil zien zonder enige poging tot homogenisatie. Diepe, veelzijdige vloeistoffen die letterlijk de tijd uitdagen zonder tekenen van verzwakking te vertonen. Een leven gewijd aan de wijngaard, dat van Maga, onlosmakelijk verweven met de figuren van Gino Veronelli en Gianni Brera, grote journalisten en vrienden van Lino, omdat ze liefhebbers van zijn wijn waren en hem steunden in de juridische strijd die hij voerde om de uniciteit van de denominatie Barbacarlo te erkennen, de naam van zijn vlaggenschipwijn en van de wijngaard waaruit de druiven komen.

De rode Montebuono komt volledig van de gelijknamige wijngaard van 4 hectare gelegen in de omgeving van Broni. Blend van Croatina, Uva Rara en Ughetta, de Montebuono onderscheidt zich door zijn integriteit en levensduur, ondanks een absoluut niet-interventionele vinificatie. Geen chemische of synthetische producten in de wijngaard, uiteraard, en strikte handmatige oogst van de trossen. In de kelder wordt hetzelfde geloof voortgezet, dus fermentaties die plaatsvinden met inheemse gisten bij ongecontroleerde temperatuur en lange rijping in grote gebruikte houten vaten. Slechts een beetje sulfiet bij het bottelen, voor een vloeistof die een oprechte uitdrukking is van een gebied en een filosofie van denken.

De Montebuono van Lino Maga heeft een robijnrode kleur met paarse reflecties, maar kan naar granaatkleur neigen afhankelijk van de veroudering. De neus legt de Oltrepò Pavese vast met een foto van aangrijpende intensiteit: het is de druif die spreekt, en de vloeistof proeft vooral daarnaar, wat niet triviaal is volgens de ridder. Maar er zijn ook aardse nuances, als om de diepe wortels van de vloeistof te benadrukken, en dan de zoethout en cacao. De slok, afhankelijk van wanneer de fles wordt geopend, is onstuimig en pulserend in zijn jeugd, terwijl hij meer ontspannen en sereen is meteen paar jaar op de schouders, maar altijd driedimensionaal en lang, zowel op smaakniveau als in het geheugen van degene die het drinkt. Dank u ridder!