Montebuono Lino Maga 2023

De wijn Montebuono is een van de twee spannende etiketten geproduceerd door ridder Lino Maga, een ware icoon van Oltrepò Pavese en van ambachtelijke wijn. Elke oogst kan anders zijn en soms "buscia", dat wil zeggen, het is sprankelend: dit is de premisse van de ridder wanneer hij over zijn creatie spreekt, zich opstellend als een exponent van een filosofie die de wijngaard als een oprechte vertolker van elk afzonderlijk jaar wil zien zonder enige poging tot homogenisatie. Diepe, veelzijdige vloeistoffen die letterlijk de tijd uitdagen zonder tekenen van verzwakking te vertonen. Een leven gewijd aan de wijngaard, dat van Maga, onlosmakelijk verbonden met de figuren van Gino Veronelli en Gianni Brera, grote journalisten en vrienden van Lino, omdat ze liefhebbers van zijn wijn waren tot het punt dat ze hem steunden in de juridische strijd die hij voerde om de uniciteit van de denominatie Barbacarlo te laten erkennen, de naam van zijn vlaggenschipwijn en van de wijngaard waar de druiven vandaan komen.

De rode Montebuono komt volledig van de gelijknamige wijngaard van 4 hectare gelegen in de omgeving van Broni. De blend van Croatina, Uva Rara en Ughetta onderscheidt zich door zijn integriteit en levensduur, ondanks een absoluut niet-interventionele vinificatie. Geen chemische of synthetische producten in de wijngaard, uiteraard, en de oogst gebeurt strikt handmatig. In de kelder wordt hetzelfde geloof aangehouden, dus fermentaties vinden plaats met inheemse gisten bij ongecontroleerde temperatuur en lange rijpingen in grote, reeds gebruikte houten vaten. Slechts een beetje sulfiet bij het bottelen, voor een vloeistof die een oprechte expressie is van een gebied en een denkwijze.

De Montebuono van Lino Maga heeft een robijnrode kleur met paarse reflecties, maar kan naar granaatkleur neigen afhankelijk van de veroudering. De neus legt de Oltrepò Pavese vast met een foto van aangrijpende intensiteit: het is de druif die spreekt, en de vloeistof smaakt vooral daarnaar, wat niet triviaal is volgens de ridder. Maar er zijn ook aardse nuances, alsof men de diepe wortels van de vloeistof wil benadrukken, en dan de zoethout en cacao. De slok, afhankelijk van wanneer de fles wordt geopend, is onstuimig en pulserend in zijn jeugd, terwijl het meer ontspannen en sereen is met enkele jaren op de schouders, maar altijd driedimensionaal en lang, zowel op smaakniveau als in het geheugen van degene die het drinkt. Dank u, ridder!