Morgon 'Les Charmes' Domaine de Boischampt 2024

Door zijn volledige en meeslepende karakter weerspiegelt de Morgon ‘Les Charmes’ van Domaine de Boischampt trouw de kenmerken van de wijnen uit Morgon, een van de belangrijkste cru's van Beaujolais. Onder de geheimen die ten grondslag liggen aan het karakter, de elegantie en de levensduur van de wijnen van de appellatie Morgon, speelt de bodem een cruciale rol, die over het algemeen bestaat uit een combinatie van graniet, leisteen en vulkanische rotsen en gekenmerkt wordt door een bijzondere okergele kleur als gevolg van de overvloed aan mangaan. De wijngaard van ‘Les Charmes’ behoort tot de 6 lieu-dit officiële cru's van Morgon en ligt aan de westelijke grens van de appellatie, vlakbij de cru van Régnié.

‘Les Charmes’ Morgon Domaine de Boischampt is een 100% Gamay van biologisch gecertificeerde wijngaarden op bodems die voornamelijk uit graniet bestaan en gekenmerkt worden door een overvloedige aanwezigheid van mangaan. De stokken zijn zeer oud, aangeplant tussen de 1954 en 1956 met een zuidoostelijke blootstelling. Na de handmatige oogst worden de trossen gevinifieerd door middel van spontane alcoholische fermentatie in contact met de schillen zonder het gebruik van additieven, inclusief sulfiet. Vervolgens rijpt de wijn 12 maanden in eiken vaten tot de uiteindelijke botteling.

In het glas onthult de Morgon 'Les Charmes' van Domaine de Boischampt een intense robijnrode kleur. Aroma's van bosvruchten, kers en pruim beschrijven het aromatische palet samen met sensaties van witte peper en frisse hints van kruiden zoals munt en basilicum. Volle en smakelijke proeverij, omarmend en aangenaam tannineus, gekenmerkt door een verfrissende afdronk. Het advies is om deze Morgon te serveren in combinatie met gerijpte kazen of met hoofdgerechten van wit of rood vlees zoals lam, varkensvlees, kalf of rundvlees.