De Nero di Predappio is een rode wijn uit Romagna intens, vol en gestructureerd, die de traditie van de wijnen uit de regio goed vertegenwoordigt. Hij ontstaat uit een blend die een typische druif van het gebied, zoals de Sangiovese, verenigt met de Terrano, een oude inheemse druivensoort die bijna uitsluitend in Friuli Venezia Giulia wordt verbouwd. Ook dankzij de rijping in barrique, geeft de wijn een complexe en diepe bouquet met tonen van rijp fruit, onderhout en specerijen. Een etiket van grote persoonlijkheid en karakter, dat aan tafel de beste combinaties vindt met hoofdgerechten van rood vlees.

De Nero di Predappio wijn wordt geproduceerd door de boerderij Nicolucci, een van de historische realiteiten van de regio, die altijd heeft gestreefd naar het waarderen van de beste tradities van het gebied. De wijngaarden worden verbouwd in een heuvelachtig gebied op meer dan 300 meter hoogte, op klei-kalkhoudende bodems, rijk aan mineralen. De Sangiovese van Predappio is een bijzondere kloon van deze oude druivensoort, die al eeuwenlang in dit gebied van Romagna aanwezig is. Hij wordt in een blend gecombineerd met een percentage Terrano, dat geeft de wijn structuur, kracht en tannines. Na de oogst worden de druiven rood gevinifieerd en rijpt de wijn gedurende 9 maanden in eiken barrique, om de rijpingsperiode af te sluiten met 3 maanden in de fles.

De Nero di Predappio van de Fattoria Nicolucci is een rode wijn van grote persoonlijkheid die de kenmerken van twee belangrijke inheemse druivensoorten verenigt. De elegantie en het fruit van de Sangiovese komen samen met de ruwe diepte van de Terrano. In het glas heeft hij een intense en donkere rode kleur, bijna ondoordringbaar. In de neus komen schaduwachtige tonen van onderhout, kleine bessen, kruidige, balsemieke aroma's en houtachtige noten naar voren. In de mond toont hij een grote structuur, een dichte slok met een fijne tannine structuur en een evenwichtige frisheid. De afdronk is lang en aanhoudend.

Nero di Predappio Nicolucci 2024

Classificatie

Alcoholpercentage

Formaat

Extra informatie

Temperatuur

Glas

Wanneer openen

Wanneer drinken