Nero di Predappio Nicolucci 2024
De Nero di Predappio van Nicolucci is een volle en intense rode wijn op basis van Sangiovese, Refosco en Merlot. Het straalt brede en diepe tonen van bosgrond, peper en zwarte vruchten uit en heeft een volle, elegante en geconcentreerde smaak, verrijkt met fruitige en balsemachtige aroma's.
De Nero di Predappio is een rode wijn uit Romagna intens, vol en gestructureerd, die de traditie van de wijnen uit de regio goed vertegenwoordigt. Hij is ontstaan uit een blend die een typische druif van het gebied, de Sangiovese, verenigt met de Terrano, een oude autochtone druivensoort die bijna uitsluitend in Friuli Venezia Giulia wordt verbouwd. Ook dankzij de rijping in barrique, geeft de wijn een complexe en diepe bouquet met tonen van rijp fruit, onderhout en specerijen. Een label met een grote persoonlijkheid en karakter, dat aan tafel de beste combinaties vindt met hoofdgerechten van rood vlees.
De Nero di Predappio wordt geproduceerd door de boerderij Nicolucci, een van de historische realiteiten van de regio, die altijd heeft gestreefd naar het waarderen van de beste tradities van het gebied. De wijngaarden worden verbouwd in een heuvelachtig gebied op meer dan 300 meter hoogte, op klei-kalkhoudende bodems, rijk aan mineralen. De Sangiovese van Predappio is een bijzondere kloon van deze oude druivensoort, die al eeuwen in dit gebied van Romagna aanwezig is. Hij wordt in een blend samengevoegd met een percentage Terrano, dat geeft de wijn structuur, kracht en tannines. Na de oogst worden de druiven in rood gevinifieerd en rijpt de wijn 9 maanden in eiken barrique, om de rijpingsperiode af te ronden met 3 maanden in de fles.
De Nero di Predappio van de Fattoria Nicolucci is een rode wijn met een grote persoonlijkheid die de kenmerken van twee belangrijke autochtone druivensoorten verenigt. De elegantie en het fruit van de Sangiovese komen samen met de ruwe diepte van de Terrano. In het glas heeft hij een intense en donkere rode kleur, bijna ondoorzichtig. In de neus komt hij met schaduwachtige tonen van onderhout, kleine bessen, kruidige, balsemieke aroma's en houtachtige noten. In de mond toont hij een grote structuur, een dichte slok met een fijne tanninestructuur en een evenwichtige frisheid. De afdronk is lang en aanhoudend.