Nuits Saint Georges ‘Aux Chaignots’ Alain Michelot 2023
Zeldzame wijnenDe Nuits Saint Georges "Aux Chaignots" van Alain Michelot is een verfijnde en nobele Pinot Noir uit de Bourgogne die 18 maanden in eikenhouten vaten rijpt. In de neus komen intense tonen van bosbessen, sinaasappelschil, gedroogde pruimen, zoete specerijen, geroosterde herinneringen en hints van nootmuskaat vrij. In de mond heeft het lichaam, klasse en de typische persoonlijkheid van de Bourgogne, met een goed gepolijste tannine en een aangename frisheid
De Nuits-Saint-Georges Premier Cru “Aux Chaignots” van Domaine Alain Michelot is een etiket gewijd aan een van de beste percelen van het landgoed, gelegen in een gebied met een gemiddelde heuvel, in het noordelijke deel van de gemeente Nuits-Saint-Georges, dat zich uitstrekt naar het beroemde en prestigieuze gebied van Vosne-Romanée. Al eeuwenlang het kloppende hart van de Côte d’Or, Nuits-Saint-Georges is vooral beroemd om zijn grote Pinot Noir, niet voor niets beslaat de nobele rode druif meer dan 90% van het aangeplante oppervlak. Binnen zijn grenzen zijn er maar liefst 41 Climat geclassificeerd als Premier Cru, die wijnen van buitengewone kwaliteit produceren, in staat om een goede structuur, elegante tannines en een opmerkelijke aromatische finesse te combineren.
De Premier Cru “Aux Chaignots” Nuits-Saint-Georges is de uitdrukking van een van de vele facetten van dit historische familiebedrijf, dat al generaties lang in het gebied aanwezig is. Domaine Alain Michelot teelt in totaal 8 hectare wijngaarden, verdeeld over talrijke perceeltjes, die zich bevinden in de prestigieuze gemeenten van Nuits-Saint-Georges, Morey-Saint-Denis en Clos Vougeot. Een zorgvuldige selectie van grote terroirs, die het mogelijk maakt om een selectie van uitstekende etiketten aan te bieden. Premier Cru “Aux Chaignots” ligt in het noordelijke gebied, gekenmerkt door bodems bestaande uit kalkachtige marne, met aanwezigheid van slib en kiezels. De oost- en zuidoostgerichte blootstelling maakt langzame rijping mogelijk met een ontwikkeling van aroma's van buitengewone finesse. Na de handmatige oogst van de druiven, met selectie van de beste trossen, gaat men over tot fermentatie in roestvrijstalen tanks met schilweking. Voor de botteling rijpt de wijn 18 maanden in Franse eiken vaten.
De Pinot Noir Nuits Saint Georges Premier Cru “Aux Chaignots” van Domaine Alain Michelot is een prachtige uitdrukking van een perceel, in staat om de wijnen niet alleen elegantie te geven, maar ook een goede body en neiging tot veroudering. Bij het zien presenteert het zich in robijnrood met granaatrode reflecties. Het olfactorische profiel is complex en fijn, met aroma's van kleine rode bessen, hints van ondergroei, specerij, zoethoutwortel en bittere cacao. Van goede structuur, heeft het een rijpe en omhullende tannine-textuur, meervoudige en persistente aroma's, die een lange en frisse afdronk voorspellen.