Nuits Saint Georges Premier Cru 'Clos des Corvées' Prieure Roch 2018
Ambachtelijk
Zeldzame wijnenNuits Saint Georges Premier Cru "Clos des Corvées" is een geweldige en spectaculaire expressie van Pinot Noir uit de Bourgogne, gemaakt door Prieure Roche, afstammeling van de Leroy, de mede-eigenaar van het illustere Domaine de la Romanée Conti. Een diepere rode wijn van aristocratische elegantie, gespeeld op verfijning en harmonie, in staat om de authentieke ziel van de nobele druif te uiten, ook door een typisch bouquet van de variëteit, dat aroma's van rode vruchten, pruim, zoete specerijen en geroosterde houttonen verspreidt.
De Nuits-Saint-Georges Premier Cru “Clos des Corvées” van Domaine Prieure Roch is een fles van hoog niveau, een uitdrukking van een groot terroir en vervaardigd met ambachtelijke passie door een grote vigneron. We bevinden ons in het hart van de wijngaard van de Côte de Nuits, de thuisbasis van enkele van de beroemdste en meest gewaardeerde Pinot Noir ter wereld. Het domein beheert een tiental percelen tussen Gevrey-Chambertin en Ladoix, maar “Clos des Corvées”, samen met “Clos Goillotte”, vertegenwoordigt de top van het domein. Een prestigieuze label om te proeven op een speciale gelegenheid en gewijd aan de fijnste kenners en liefhebbers van de nuances van de grote wijnen uit Bourgondië.
De “Clos des Corvées” Premier Cru Nuits-Saint-Georges is gemaakt door een domein dat in 1988 is opgericht, maar dat kan rekenen op de ervaring van een familie van wijnbouwers die mede-eigenaar zijn van het legendarische Domaine de la Romanée Conti. Domaine Prieure Roch beslaat in totaal ongeveer twintig hectare, verdeeld over verschillende percelen in verschillende gebieden van de Côte d’Or.De bewerkingen zijn ambachtelijk, met handmatige oogsten, traditionele vinificaties, vaak met hele trossen, om karakter en levensduur aan de wijnen te geven. De Pinot Noir-druiven komen uitsluitend van de wijngaarden van de Premier Cru “Clos des Corvées”, een waardevolle monopolie van het domein, dat zich in het zuidelijke deel van de gemeente Nuits-Saint-Georges bevindt, tussen Prèmeaux en Prissey. De bodems van dit gebied bestaan voornamelijk uit slib en kalk- en klei-marl afkomstig van de combe des Vallerots en genieten van een mooie zuidoostelijke en oostelijke blootstelling. Aan het einde van de oogst worden de trossen onderworpen aan spontane fermentatie met alleen inheemse gisten. De wijn rijpt gedurende 24 maanden in Franse eiken vaten en voltooit de rijping in de fles.
De Premier Cru “Clos des Corvées” van Domaine Prieure Roch Nuits-Saint-Georges drukt perfect de persoonlijkheid van de wijnen van het terroir uit. In deze gebieden geeft de Pinot Noir intense en krachtige rode wijnen, met een goede body en ondersteund door een belangrijke tannine-structuur. Juist vanwege deze kenmerken zijn het diepe wijnen, die
minstens 5-6 jaar rijping nodig hebben om de volledige expressieve rijpheid te bereiken. Het presenteert zich met een donker robijnrode kleur. Het bouquet geeft aroma’s van marasca, rode bessen, aardbeien, nuances van viooltjes en zoethout, ondergrondse tonen, leer, truffel en humus. De smaak is belangrijk, met een goed aanwezige tannine textuur, complexe, harmonieuze aroma’s, een frisse en aanhoudende afdronk.