Nuits Saint Georges 'Vieilles Vignes' Domaine de Bellene 2022
Ambachtelijk
Perfect om cadeau te gevenDeze Nuits Saint Georges van Domaine de Bellene is een elegante en fluweelachtige rode wijn uit de Côte des Nuits, in Bourgondië, geproduceerd van Pinot Noir druiven afkomstig van meer dan 65 jaar oude wijnstokken, gevinifieerd en gerijpt in eikenhouten vaten. Met delicate en omhullende aroma's van kers en zoete specerijen, toont het zich in de mond dynamisch, fris en zeer gebalanceerd, met volle en sappige aromatische tonen, zout en mineraal.
De "Vieilles Vignes" van Domaine de Bellene is een rode wijn fijn en energiek, geproduceerd binnen een van de meest bekende appellaties van Bourgondië, de Nuits Saint George. Het is een pure Pinot Noir die met zich meedraagt, al in de naam, een van de duidelijke kenmerken die bijdragen aan zijn identificatie: "Vieilles Vignes" betekent namelijk "oude wijnstokken", en het is precies van wijnstokken waarvan de gemiddelde leeftijd rond de 65 jaar ligt dat dit etiket voortkomt. Een product dat indruk maakt door energie, structuur en persistentie, kenmerken die te danken zijn aan de vinificatie en de rijping in hout, waar de elegantie van het eindresultaat de filosofie weerspiegelt waarmee de wijnmakerij streeft naar het produceren van traditionele wijnen in harmonie met het milieu en het omliggende ecosysteem.
De Nuits Saint Georges "Vieilles Vignes" Domaine de Bellene komt voort uit een zorgvuldige selectie van Pinot Noir die wordt verbouwd in wijngaarden gelegen op ongeveer 245 meter boven zeeniveau, op klei- en kalkhoudende bodems, licht hellend. Na de oogst, fermenteren de druiven met inheemse gisten in eiken vaten, om vervolgens een jaar te rijpen in eiken vaten, waarvan 40% nieuw.
De rode wijn "Vieilles Vignes" geproduceerd door Domaine de Bellene binnen de AOC Nuits Saint Georges presenteert zich in het glas met een levendige en heldere robijnrode kleur. Interessant is het aromatische profiel, gevarieerd en elegant tegelijk, gespeeld op een afwisseling van fruitige noten en tertiaire aroma's die voortkomen uit de rijping in hout. In de mond is het slank, levendig, met een verfrissende slok die opent met zoute tonen en gekenmerkt wordt door een goede persistentie. Een fles waaruit de schoonheid van de Bourgondische terroir naar voren komt, verenigd met de belangrijkste druif van deze Franse wijnregio, de Pinot Noir: een combinatie die grote emoties oproept.