Orvieto Classico Superiore 'Luigi e Giovanna' Barberani 2022
Favorieten van Callmewine
Biologisch en biodynamischDe Orvieto Classico Superiore "Luigi e Giovanna" is een intense en volle witte wijn die de passie van de familie Barberani voor Grechetto en Edelfaul uitdrukt. Het komt voort uit een selectie van trossen, waarvan minstens 5% is aangetast door Botrytis, en uit een rijping van 12 maanden in grote eiken vaten. Geuren van geel fruit, boter, kruiden, honing en saffraan verrijken een zachte, frisse en omhullende slok
De Orvieto Classico Superiore "Luigi e Giovanna" is een witte wijn die fascineert door zijn rijkdom en aromatische complexiteit. Het is een van de meest prestigieuze etiketten van de wijnmakerij, geboren om de 50 jaar activiteit van de familie Barberani te vieren. Het is een interpretatie die de mogelijkheden van de autochtone druivenrassen Grechetto en Trebbiano en de bijzonderheden van een gebied dat voornamelijk bestaat uit tufgrond van vulkanische oorsprong. Dankzij de nabijheid van het Corbara-meer geniet de regio van een zeer bijzonder klimaat, met absoluut unieke omstandigheden.
De Orvieto Classico Superiore "Luigi e Giovanna" is gemaakt van druiven die zijn geteeld op een prachtige heuvel die op het zuiden is gericht en die direct uitkijkt op het Corbara-meer. Het microklimaat, met aanzienlijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht en mist tijdens de herfstperiode, bevordert de vorming van Botrytis Cinerea. De blend is ontstaan uit een assemblage van Grechetto en Trebbiano, geoogst rond het midden vanseptember, waaraan een klein percentage druiven wordt toegevoegd die tot in oktober aan de wijnstok zijn gelaten, alleen geoogst wanneer de Muffa Nobile op de trossen aanwezig is. Na een maceratie op de schillen van 24 uur, bij temperaturen dicht bij 0 °C, begint de fermentatie met autochtone gisten. De wijn rijpt vervolgens ongeveer 12 maanden in grote Franse eiken vaten en voltooit de veroudering met nog eens 12 maanden in de fles voordat hij de kelder verlaat.
De Orvieto Classico Superiore "Luigi e Giovanna" is de ideale keuze voor wie houdt van witte wijnen met een volle smaak en complexe en evoluerende aroma's. Het presenteert zich met een heldere kleur met schitterende en heldere gouden reflecties. Het olfactorische profiel is rijk aan nuances, variërend van rijpe gele fruitnoten, tot gekonfijte citruszeste, tropische aroma's, saffraan, tot de zachte herinneringen van honing en patisserie. In de mond is het omarmend en diep, met een grote aromatische persistentie, die een perfecte smaakbalans vindt in de ongerepte frisheid en een heldere minerale toets.
van landbouw Italië of EU