Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Bandarossa' Jeroboam Bortolomiol 2024
De Prosecco Valdobbiadene Extra Dry "Bandarossa" Jeroboam is vernoemd naar het symbool dat door de oprichter op de beste Extra Dry flessen werd getekend. Delicate en aantrekkelijke geuren van witte bloemen en appel introduceren een aangename en gemakkelijk drinkbare slok, met uitstekende frisheid en een licht zoute afdronk. Ideaal voor grote feesten in het formaat van 3 liter
De Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry “Bandarossa”, ook beschikbaar in Jeroboam-formaat van 3 liter, van Bortolomiol is een Millesimato dat de geschiedenis van de wijnmakerij in zijn hoogste kwaliteit uitdrukt. Het teken van de rode band werd traditioneel getrokken op de beste partijen Prosecco Extra Dry en is vervolgens een bedrijfslabel geworden dat symbool staat voor uitmuntendheid. Het is de meest klassieke versie van Prosecco, met een lichte restsuiker die perfect de frisheid van de Glera in balans brengt, waardoor de slok zacht en harmonieus is. Het is de perfecte mousserende wijn om te proeven tijdens het aperitief of met delicate groente- of zeehapjes.
Extra Dry “Bandarossa” Jeroboam is een Prosecco di Valdobbiadene Superiore gemaakt door een van de referentieproducenten uit het klassieke gebied van Valdobbiadene, de meest prestigieuze samen met Conegliano voor de productie van Prosecco. De wijnmakerij Bortolomiol is ontstaan in de naoorlogse periode en heeft zich gevestigd als een van de meest interessante merken door de voortdurende zoektochtvan kwaliteit, vergezeld van de wens om het historische heuvelgebied van Prosecco Superiore te waarderen en bekend te maken. Het landgoed strekt zich uit over iets meer dan 4 hectare die biologisch worden bewerkt, aangevuld met druiven van vele kleine leveranciers uit de regio. Een aandacht voor de wijngaard en de kwaliteit van de druiven die centraal staat in het hele bedrijfsproject en die zich weerspiegelt in wijnen met een typisch territoriaal karakter.
De Millesimato Prosecco van Valdobbiadene Superiore Extra Dry “Bandarossa” Jeroboam van de beroemde wijnmakerij Bortolomiol vertegenwoordigt een van de belangrijkste etiketten van deze historische producent uit Valdobbiadene. Het is gemaakt van 100% Glera-druiven die in de beste wijngaarden van het landgoed worden verbouwd. Na de zachte persing wordt de most gestart voor fermentatie in roestvrijstalen tanks en de tweede fermentatie vindt plaats in autoclave volgens de Martinotti- of Charmat-methode. In het glas heeft het een heldere strogele kleur met een aanhoudende mousse. Het bouquet biedt bloemige geuren, citrusachtige hints, aroma's van witte perzik, golden appel en peer. De smaak is zacht en in balans met een bevredigende, knapperige, frisse en zoute structuur.