Psyché' Macchion dei Lupi 2023

De "Psyché" van Macchion dei Lupi is een Toscaanse rode wijn, die de gelukkige ontmoeting markeert tussen de autochtone druivensoort van het gebied en een van de meest nobele en wijdverspreide Franse variëteiten uit Bordeaux. Het karakter en de frisheid van de Sangiovese en de elegantie en aromatische rijkdom van de Cabernet Sauvignon komen prachtig samen, wat leidt tot een etiket van grote harmonie en expressieve aangenaamheid. De gedeeltelijke vinificatie in hout behoudt de frisheid en de typiciteit van de vrucht, wat zorgt voor een soepele, verfijnde en directe slok.

De wijn "Psyché" van Macchion dei Lupi is een rode wijn met een typisch territoriaal karakter, die de kenmerken van het Toscaanse kustgebied en zijn warme en mediterrane klimaat goed uitdrukt. Het gebied van Suvereto, in het hart van de eerste zone van het Maremma binnenland, is bijzonder geschikt voor de wijnbouw en heeft zich in de loop der tijd bewezen geschikt te zijn voor zowel de klassieke Bordeaux-druiven als de Sangiovese. De wijngaarden worden met grote aandacht voor het werk in het veld beheerd en in de kelder worden zeer respectvolle praktijken gebruikt.van de kenmerken van de druiven. De fermentaties verlopen spontaan, met alleen inheemse gisten, in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt gedurende 8 maanden, deels in grote vaten, deels in beton en deels in staal.

De rode "Psyché" geproduceerd door de Toscaanse wijnmakerij Macchion dei Lupi, is een wijn die de voorkeur geeft aan het genot van een gemakkelijke en aangename slok boven de zoektocht naar kracht en concentratie. De delicate vinificatie en het gematigde gebruik van hout dragen bij aan het behoud van de variëteit aromatische geuren van de druiven. De kleur is robijnrood met lichte paarse tinten. In de neus komen geurige aroma's van rode vruchten, kersen, bessen, specerijtonen en balsemische hints naar voren. De slok is sapig en rijk, met een rijpe vrucht, een dichte en elegante tanninestructuur en een verfrissende afdronk.