Quater Vitis' Rosso Firriato 2021
De rode wijn Quater Vitis is ontstaan uit vier autochtone Siciliaanse druivensoorten die samen een gestructureerde symfonie van fruit, specerijen en frisheid uitdrukken. Na een rijping van 10 maanden in Franse en Amerikaanse barriques straalt het een olfactorische complexiteit uit van kersen in alcohol, bosvruchten, specerijen en zoethout. De smaak is zacht, fris, balsamisch en met goede tannines.
De wijn "Quater Vitis" Rosso van Firriato presenteert zich in het glas met een robijnrode, compacte en intense kleur, met lichte granaatachtige nuances aan de rand. In de neus overheerst klein zwart fruit, verrijkt met aroma's die verwijzen naar specerijen, ontwikkeld tijdens de rijpingsfase. In de mond is het medium-bodied, vol, rond, met een aantrekkelijke slok dankzij de fijn geïntegreerde tanninestructuur in de algemene structuur; de drinkbaarheid is aangenaam fris. Een wijn die goed past bij alle vleesgerechten, ook stoofschotels. Waarom probeer je het niet met een risotto met worst?
stalen containers op de schillen gedurende 10 dagen, om vervolgens, altijd apart, te rijpen voor 10 maanden in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten. Daarna wordt overgegaan tot de productie van de cuvée en de botteling.De wijn "Quater Vitis" Rosso gemaakt door Firriato presenteert zich in het glas met een robijnrode, compacte en intense kleur, met lichte granaatachtige nuances aan de rand. In de neus overheerst klein zwart fruit, verrijkt met aroma's die verwijzen naar specerijen, ontwikkeld tijdens de rijpingsfase. In de mond is het medium-bodied, vol, rond, met een aantrekkelijke slok dankzij de fijn geïntegreerde tanninestructuur in de algemene structuur; de drinkbaarheid is aangenaam fris. Een wijn die goed past bij alle vleesgerechten, ook stoofschotels. Waarom probeer je het niet met een risotto met worst?