Rioja Crianza Señorio De Librares 2022
Ambachtelijk
Exclusieve wijngaarden
Favorieten van CallmewineDe Crianza Señorio De Librares is een rode wijn uit Spanje op basis van Tempranillo en Garnacha, gerijpt gedurende 12 maanden in hout. In de neus biedt het een breed en geurend boeket, waar de confituur van bosvruchten samenkomt met kruidige, tabak- en vanille-nuances, terwijl het op de tong rijk en omhullend is, met een aanhoudende en intense smaak. Perfect in combinatie met vlees- en wildgerechten
De Rioja Crianza Señorio de Librares is een rode wijn die zich kenmerkt door fruitige en kruidige kwaliteiten, afgeleid van de druivenrassen in de blend en de lange rijping in eikenhout. Gelegen in het kleine dorp El Villar de Arnedo, binnen het gebied van Rioja Baja, wordt de wijnmakerij Señorio de Librares geleid door de zussen Clara en Patricia Espinosa, de laatste in een lange lijn van uitstekende wijnbouwers en wijnproducenten. De overgrootvader van de zussen, Pedro Espinosa, werd bekroond met een gouden medaille voor zijn wijnen op de Wereldtentoonstelling van Parijs in 1878.
De Crianza Señorio de Librares Rioja is ontstaan uit een blend van Tempranillo-druiven (90%) en Garnacha Tinta (10%), geteeld volgens duurzame praktijken geïnspireerd door biologische landbouw. Na de oogst worden de druiven naar de wijnmakerij gebracht en rood gefermenteerd bij gecontroleerde temperatuur gedurende ongeveer 10-15 dagen, gevolgd door de volledige uitvoering van de malolactische fermentatie. De daaropvolgende rijpingsperiode duurt 12 maanden en vindt plaats in een combinatie van Franse en Amerikaanse eiken vaten.
Bij het zien onthult de Rioja Crianza van het huis Señorio de Librares een donkere en intense granaatrode kleur. Het aromatische palet strekt zich uit over aantrekkelijke geuren van rode vruchten in jam en tabak, met zoete tonen van vanille en kokos. Gebalanceerd en harmonieus is de impact op de smaak, met een volle en omhullende progressie die steunt op fluweelachtige tannines, met de intense afdronk die aanhoudende fruitige en kruidige sensaties benadrukt die consistent zijn met de geur. Het advies van de producent is om deze Rioja Crianza te combineren met middel- en langrijpe kazen, gegrilde worstjes, gemarineerd of gegrild vlees en zelfs met hoofdgerechten op basis van vette en smaakvolle vissen.