Rosato 'La Bambina' Cantine Barbera 2024

De Siciliaanse Rosé wijn “La Bambina” is een eerbetoon dat Marilena, de puls van Cantine Barbera, opdraagt aan alle vrouwen die bereid zijn om zich in te zetten en te vechten voor waar ze in geloven. Net zoals zij deed, vastbesloten om iets nieuws te proberen met de Nero d’Avola druiven die perfect het terroir van Menfi konden vertegenwoordigen. Zo is “La Bambina” geboren, een geurige en heldere etikette die fascineert vanaf de koperkleurige tint, en die verder gaat met het betrekken van neus en smaak in goed gedefinieerde geuren en smaken. Een fles die eindigt met een jodiumachtige afdronk, die de bries van de Siciliaanse kusten laat ademen.

“La Bambina” is een Rosé die voortkomt uit pure Nero d’Avola druiven, een van de meest representatieve variëteiten van het hele Siciliaanse ampelografische landschap. Cantine Barbera verbouwt het op bodems rijk aan skelet en kalksteen in de nabijheid van de zee, in wijngaarden waar de werkzaamheden worden uitgevoerd volgens principes van biologische landbouw. Na de zachte persing wordt een korte statische decantatie uitgevoerd en het most fermenteert dan spontaan in staal, dankzij de aanwezigheid van inheemse gisten. Tijdens de rijping blijft de wijn 5 maanden op de fijne droesem in staal.

Deze Rosé wijn “La Bambina” presenteert zich in het glas met een licht koperkleurige tint, zeer licht en niet geconcentreerd. Het geurprofiel ontwikkelt zich met een weefsel van delicate en subtiele noten, waar het mediterrane landschap van Sicilië weerklinkt, vergezeld van meer fruitige tonen waarin de bosaardbeien en rode vruchten zich met grotere intensiteit laten horen. Op de tong is het van lichte body, drinkbaar en levendig, met een slok gekenmerkt door een zoute en bijna tropische smaak. Een etiket dat Cantine Barbera begon te produceren uit plezier en de wens om zichzelf uit te dagen en dat, na enkele oogsten, zich bevestigt als een van de meest interessante van het hele gamma.