Rosato 'La Bambina' Cantine Barbera 2024

De Siciliaanse wijn Rosato “La Bambina” is een eerbetoon dat Marilena, de drijvende kracht achter Cantine Barbera, opdraagt aan alle vrouwen die bereid zijn om zich in te zetten en te vechten voor waar ze in geloven. Net zoals zij deed, vastbesloten om iets nieuws te proberen met de Nero d’Avola-druiven die perfect het terroir van Menfi konden vertegenwoordigen. Zo is de “La Bambina” ontstaan, een geurige en heldere etikettering die fascineert vanaf de koperkleurige tint, en die verder gaat met het betrekken van neus en smaak in goed gedefinieerde aroma's en smaken. Een fles die eindigt met een jodiumachtige afdronk, die de bries van de Siciliaanse kusten laat ademen.

“La Bambina” is een Rosato die voortkomt uit pure Nero d’Avola-druiven, een van de meest representatieve variëteiten van het gehele Siciliaanse ampelografische landschap. Cantine Barbera verbouwt het op bodems rijk aan skelet en kalksteen nabij de zee, in wijngaarden waar de werkzaamheden worden uitgevoerd volgens principes van biologische landbouw. Na een zachte persing volgt een korte statische decantatie en het sap fermenteert dan spontaan in staal, dankzij de aanwezigheid van inheemse gisten. Tijdens de rijping blijft de wijn voor 5 maanden op de fijne droesem in staal.

Deze Rosato wijn “La Bambina” presenteert zich in het glas met een licht koperkleurige tint, zeer licht en weinig geconcentreerd. Het geurprofiel ontwikkelt zich met een weefsel van delicate en subtiele noten, waar het mediterrane landschap van Sicilië weerklinkt, vergezeld van meer fruitige tonen waarin de bosbessen en rode vruchten met grotere intensiteit te proeven zijn. Op de tong is het van lichte body, drinkbaar en levendig, met een slok die wordt gekenmerkt door een zoute en bijna tropische smaak. Een etiket dat Cantine Barbera begon te produceren uit plezier en de wens om zichzelf uit te dagen en dat, na enkele oogsten, zich bevestigt als een van de meest interessante in het hele assortiment.