Rosato 'Rosè di Nerè' Feudo Maccari 2023
NieuwDe Rosato 'Rosè di Nerè' van Feudo Maccari komt van de heuvels van Noto, in het zuidoosten van Sicilië, waar de kalkhoudende bodems en de zeebries frisse en geurige druiven opleveren. De Nero d'Avola, van ongeveer dertig jaar oude wijnstokken, wordt als rosé vinified en gerijpt in staal. In de neus komen hints van rode bessen, amarena en hibiscus naar voren, met een specerijtoets. Op de tong is het sappig en fris, met een goede zoutheid. Perfect bij een rauwe garnalen van Mazara
Rosato 'Rosè di Nerè' Feudo Maccari nasce a Feudo Maccari, la tenuta che Antonio Moretti ha creato tra Noto e Pachino, nella punta sud orientale della Sicilia. Qui, tra muretti a secco, ulivi e mare, il Nero d'Avola trova una delle sue terre d'elezione, capace di regalare rossi intensi e rosati di sorprendente eleganza.
Il Rosè di Nerè nasce da uve Nero d'Avola coltivate su vigne di circa trent'anni, sulle colline di Noto, dove i suoli calcarei e la vicinanza del mare garantiscono freschezza e sapidità. In cantina il mosto resta a contatto con le bucce solo per il tempo necessario a ottenere il colore desiderato, poi il vino fermenta e affina interamente in acciaio.
Questo rosato siciliano si presenta di un rosa tenue e luminoso. Al naso offre ribes rosso, amarena e fiori di ibisco, con un sottile tocco speziato. Al palato è succoso e fresco, con una piacevole sapidità mediterranea e una chiusura agile. Ideale con crudi di mare, pesce alla griglia, pizza e primi al pomodoro.