Rosso 'Auxo' Lunae Bosoni 2023
De Rosso "Auxo" van Lunae Bosoni is een dagelijkse en bevredigende rode wijn, afkomstig uit de provincie La Spezia en gemaakt van Sangiovese, Canaiolo en Ciliegiolo druiven. Het rijpt 6 maanden in grote eiken vaten en heeft een warm en omhullend sensorisch profiel, met een goede structuur en tannines, met uitgesproken aroma's van bosvruchten, pruimen, moerbeien, omlijst door kruidige details van peper en zoethout.
De Rosso "Auxo" van Lunae Bosoni is een frisse en fruitige rode wijn, die zich uitdrukt met aangename geur en directheid. Het wordt geproduceerd met drie rode druivensoorten: Sangiovese, Ciliegiolo en Canaiolo. Het is de klassieke grenswijn, met een typisch territoriaal karakter. De wijngaarden bevinden zich in het gebied van de Magra, op de grens tussen de Ligure Riviera di Levante en Toscane. Het gebied van de Colli di Luni vat het karakter van de twee regio's samen: de klassieke rode druivensoorten van Toscane, maar geteeld in een mediterraan kader, beïnvloed door een zeer zonnig klimaat en de aanwezigheid van zeebries. Zo ontstaat een rode wijn met een unieke persoonlijkheid, soepel, wendbaar en sappig: een authentieke uitdrukking van het terroir.
"Auxo" is een Rosso die het gezicht van een gebied dat traditioneel gericht is op witte wijnen goed vertegenwoordigt, maar dat al begint te voelen onder invloed van het nabijgelegen Toscane. Lunae Bosoni is een van de belangrijkste realiteiten van Ligurië en naast het produceren van enkele van de beste Vermentino-labels van ons schiereiland, houdt het ook van het aanbieden van enkele rode wijnen, die maakt deel uit van de tradities en de geschiedenis van het gebied van Luni. De wijngaarden van Sangiovese, Canaiolo en Ciliegiolo worden geteeld in de gemeenten Castelnuovo di Magra, Ortonovo en Sarzana, op middelmatige grond rijk aan kiezels en skelet. Het typisch mediterrane klimaat maakt het mogelijk om gezonde en rijpe druiven te snoeien tijdens de oogst. De fermentatie vindt plaats in stalen vaten, met een maceratie op de schillen van ongeveer tien dagen. Voor de botteling rijpt de wijn gedurende 6 maanden in eikenhouten vaten.
De wijn "Auxo" heeft een maritiem gezicht, kind van de zon en de wind van de landen van Luni. Het gebied kan bogen op oude oorsprongen en de wijnstok was zeer waarschijnlijk al aanwezig in de tijd van de eerste Etruskische nederzettingen, om zich vervolgens te ontwikkelen met de daaropvolgende Romeinse kolonisatie en de oprichting van een belangrijke handelsplaats. Het etiket biedt een versie van een typische rode wijn uit Toscane, gemaakt op de Ligure grens. Zo ontstaat een wijn met een heldere robijnrode kleur die aroma's van kers, kleine bessen, aromatische kruiden, zoethoutwortel, vergezeld van lichte nuanceskruidige. Op de tong onthult het een goede structuur, met delicate tannines, een nog knapperig fruit en een frisse en sappige afdronk. Een Sangiovese van de zee die het ontdekken waard is.