Rosso 'Auxo' Lunae Bosoni 2023
De Rosso "Auxo" van Lunae Bosoni is een dagelijkse en bevredigende rode wijn, afkomstig uit de provincie La Spezia en gemaakt van Sangiovese, Canaiolo en Ciliegiolo druiven. Het rijpt 6 maanden in grote eiken vaten en heeft een warm en omhullend sensorisch profiel, met een goede structuur en tannines, met uitgesproken aroma's van bosvruchten, pruimen, moerbeien, omlijst door kruidige details van peper en zoethout.
De Rode "Auxo" van Lunae Bosoni is een frisse en fruitige rode, die zich uitdrukt met aangename geur en directheid. Het wordt geproduceerd met drie rode druivensoorten: Sangiovese, Ciliegiolo en Canaiolo. Het is de klassieke grenswijn, met een typisch territoriaal karakter. De wijngaarden bevinden zich in het gebied van de Magra, aan de grens tussen de Ligure Riviera di Levante en Toscane. Het gebied van de Colli di Luni vat het karakter van de twee regio's samen: de klassieke rode druivensoorten van Toscane, maar gekweekt in een mediterrane context, beïnvloed door een zeer zonnig klimaat en de aanwezigheid van zeebries. Zo ontstaat een rode wijn met een unieke persoonlijkheid, soepel, wendbaar en smaakvol: een authentieke uitdrukking van de terroir.
"Auxo" is een Rode die het gezicht van een gebied dat traditioneel gericht is op witte wijnen goed vertegenwoordigt, maar die al begint te voelen onder invloed van het nabijgelegen Toscane. Lunae Bosoni is een van de belangrijkste spelers in Ligurië en naast het produceren van enkele van de beste Vermentino-etiketten van ons schiereiland, houdt het ook van het aanbieden van enkele rode wijnen, die deel uitmaken van de tradities en de geschiedenis van het gebied van Luni. De wijngaarden van Sangiovese, Ciliegiolo en Canaiolo worden geteeld in de gemeenten Castelnuovo di Magra, Ortonovo en Sarzana, op middelmatige grond die rijk is aan kiezels en skelet. Het typisch mediterrane klimaat maakt het mogelijk om in de oogst gezonde en rijpe druiven te snoeien. De fermentatie vindt plaats in stalen vaten, met een maceratie op de schillen van ongeveer tien dagen. Voor de botteling rijpt de wijn gedurende 6 maanden in eikenhouten vaten.
De wijn "Auxo" heeft een maritiem gezicht, kind van de zon en de wind van de landen van Luni. Het gebied kan bogen op oude oorsprongen en de wijnstok was zeer waarschijnlijk al aanwezig in de tijd van de eerste Etruskische nederzettingen, om zich vervolgens te ontwikkelen met de daaropvolgende Romeinse kolonisatie en de oprichting van een belangrijke handelsplaats. Het etiket biedt een typische rode wijn uit Toscane, gemaakt aan de Ligure grens. Zo ontstaat een wijn met een heldere robijnrode kleur die aroma's van kers, kleine donkere bessen, aromatische kruiden, zoethoutwortel, vergezeld van lichte specerijtonen uitdrukt. In de mond onthult het een goede structuur, met delicate tannines, nog steeds knapperig fruit en een frisse en smaakvol. Een Sangiovese van de zee die je helemaal moet ontdekken.