'Ca Lombarda' Sauro Maule 2022

De ‘Cà Lombarda’ van Sauro Maule is een Venetiaanse rode wijn afkomstig uit het gebied van de Colli Berici. De naam van de wijn verwijst naar het gelijknamige gebied in Val Liona waar de wijnmaker in 2011 voor het eerst wijn maakte met gehuurde wijngaarden. Tegenwoordig groeien de druiven van Merlot en Tai Rosso op de percelen rondom het landgoed op kalkhoudende bodems. De vinificatie vindt plaats in staal met een maceratie van enkele dagen op de schillen, om de vrucht en de delicate tannines te behouden. In de neus komen aroma's van kleine rijpe rode vruchten, bloemige hints en specerijtonen naar voren. De smaak toont een gematigde structuur, met een zachte tannine en een evenwichtige frisheid. Het past natuurlijk goed bij een traditioneel konijngerecht uit de oven.